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カット野菜を活用してお手軽に出来るハンバーグをご紹介♪豆腐を加えてふんわりボリュームアップ!ごはんのすすむおかずに仕上げました!

■材料 (2人分)
・鶏ひき肉[むね]         150g
・木綿豆腐           100g
・カット野菜[キャベツ・千切り]  100g
・塩              小さじ1/4
・こしょう           少々
・おろししょうが        小さじ1
・サラダ油           大さじ1/2
☆調味料
・酒              大さじ1
・みりん            大さじ2
・しょうゆ           大さじ1
仕上げ
・白いりごま          少々

■手順
⑴ 豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとり、水切りをする。
⑵ ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、千切りキャベツ、塩、こしょう、おろししょうがを入れて、粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、空気を抜くようにして小判形に形をととのえる。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べ入れる。焼き色がついたら裏に返してふたをして、弱火で5分焼いて火を通す。
⑷ ☆を加えて、上下を返してとろみがつくまで加熱する。
⑸ 器に盛り、白いりごまをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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19 Comments

  1. キャベツは入れた事はないですが、お豆腐は入れた事があります。非常に滑らかです。舌触りもいいです。

  2. ダイエット中ならサラダ油をオリーブオイルかごま油で代用する方が良さげですね!

  3. 2回作りました!美味しかったです。
    千切りキャベツは買った方が薄切りで、食感が良かったです。

  4. キャベツ入れなくても美味しく出来ますかね…?

  5. ありがとうございます😊
    これ作ってポン酢で食べましたが、
    さっぱりヘルシーでガツンとした食べ応え
    あって最高でした。残った千切りキャベツを付け合わせのミニサラダにしたら
    彩りよく最後まで楽しく食べられました。

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