片付け楽ちん♪絞り袋でピーマン肉詰め　｜　How To Make　Stuffed With Green Pepper

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肉だねは袋で混ぜるから、手も汚れず洗い物も少ない！オイスターソースの中華だれでコクうまな味付けです♪

■材料 ( 6個分)
・ピーマン　　　　　　　6個(180g)
・豚ひき肉　　　　　　　200g
・玉ねぎ　　　　　　　　1/2個(100g)
・パン粉　　　　　　　　大さじ2
・牛乳　　　　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　　　　　　少々
・サラダ油　　　　　　　大さじ1/2

☆中華だれ
・砂糖　　　　　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　　　　　大さじ1
・オイスターソース　　　大さじ1　　　　　　
・おろしにんにく　　　　小さじ1/2
・鶏ガラスープの素　　　小さじ1
・水　　　　　　　　　　100cc

■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱を取る。
⑵ 袋にパン粉、牛乳を入れて湿らせる。豚ひき肉、玉ねぎ、塩こしょうを加えて粘りがでるまでよく揉みこみ、袋の角をはさみで切り落とす。
⑶ ピーマンはヘタを切り落とし、種を取る。
⑷ 2の肉だねをピーマンに絞り入れる。
⑸ ボウルに☆を入れて混ぜる。(中華だれ)
⑹ フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を肉の面を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。
⑺ 5の中華だれを加えて煮立ったらふたをして弱火にし、肉に火が通るまで4分蒸し焼きにする。
⑻ ふたを取り、水気がなくなるまで中火で加熱し、たれをからめる。

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