見た目も味もピカイチ♪バラまき寿司　｜　How To Make Rose Rolled Sushi

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少ない材料でくるくる巻くだけでオレンジのバラのような断面に♪
シャキシャキレタスとサーモンのちょうどいい塩分で味も見た目も納得の一品です！
ちょっとしたパーティーにも！

■材料 (2人分)
白ごはん　　　　　お茶碗1杯
すし酢　　　　　　大さじ1
卵　　　　　　　　1個
スモークサーモン　50g
フリルレタス　　　3枚
塩　　　　　　　　少々
片栗粉　　　　　　小さじ1/2
水　　　　　　　　大さじ1
サラダ油　　　　　少々
焼きのり　　　　　1枚

■手順
⑴ ボウルにあたたかいごはん、すし酢を入れて切るように混ぜ、酢飯を作る
⑵ ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩、片栗粉、水を加えて混ぜる
⑶ 卵焼き器にサラダ油を薄くひいて熱し、卵液の1/3を入れて、形を整えながら弱火で焼き、裏返して両面焼く。同様の薄焼き卵を3枚作る
⑷ 薄焼き卵を少し重なるように縦に並べ、その上にスモークサーモンを間隔をあけて並べ手前からきつめに巻く
⑸ 巻き簾にラップをしき、焼き海苔をのせて酢飯を薄く広げる
⑹ フリルレタス、4をのせて手前から巻き、なじませて食べやすい大きさに切る。お好みでしょうゆにつけてお召し上がりください♪

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