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今回は名古屋で定番・人気の手羽先を再現しながら作ってみました!スパイスのきいた手羽先が、ビールによく合う美味しいレシピです。
▼今回使用した材料▼
・手羽先 10本・料理酒 大さじ1・塩 小さじ1/3・薄力粉 大さじ1・片栗粉 小さじ1・塩、テーブルコショー 適量
◎タレ材料◎
・醤油 大さじ1・みりん 小さじ2・料理酒 小さじ2・砂糖 小さじ1/2・すりおろしにんにく 小さじ1/2
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#手羽先 #再現レシピ #かっちゃんねる
42 Comments
手羽先だーいすきっ😍💕昨日、鍋に手羽先使っちゃったょ😭💦買い物行って作ってみよっ〜‼️‼️
手間が・・・手間がすごい!こんなにやってられない!
山ちゃんは偉大だなー
名古屋住みなのに山ちゃんの手羽先食べたことないw(というか手羽先すら食べたことない)
喪黒福造のTシャツいいね
風来坊風の手羽先唐揚げ再現もよろしくお願いします~!
ビールに合うもつ煮作ってください♪
家庭ではこの作り方が面倒くさくないですよね。
私が知っている作り方は揚げは一回でタレをくぐらせて網焼きし
その時に塩胡椒です。火加減は遠火の弱火で焦がさないように見ていないとダメだから面倒なんですね。
美味しい!店のは味が濃すぎて苦手でしたが、これは旨い!リピ確定です
かっちゃんさんこんにちわ😊もちろん大ファンです!くるみ入り生羽二重餅って手作りできませんでしょうか?
美味しいそうですね‼️
甘味噌は美味しいですよね😋
手羽先の食べ方がある上手過ぎ…
ケンタも食べるの上手そう。
名古屋のイントネーション変わってる(笑)久しぶりに食べたくなりました*ˊᵕˋ*
Enjoy, Tanoshï…!
手羽先美味しそう〜🤤✨
作ってみます😊
とぉ~ふぅ~♪♪ おもろww
手羽の唐揚げ美味しそ( •̀∀•́ )b
ただ……私はやまちゃんのは口にああいません( ̄O ̄;)
手羽のつけダレ
きゅうりの味噌は美味しそう( •̀∀•́ )b
山ちゃんはまだ食べたことがないので、かっちゃんの見て食べたくなりました
かっちゃんは名古屋の方ですか?
ドーーーーーン☝️
本来フライヤーはフタ閉めるけど動画が分かり易くする為にオープンするんやな。
かっちゃんはユーモアもあって優しくて、料理も上手で素晴らしいね
名古屋駅北側にあった店舗で購入し食べたのを思い出しました(´∀`*)
夜に作ってみます。
スパイシーとホットは違うよね
名古屋は風来坊ですよーっていうコメ多くてびっくりしてる!山ちゃんは名駅のまわりに何店舗もあるけど、風来坊はほとんど見かけたことなかったから
もしかして山ちゃん駅のまわりにしかないの??カルチャーショック
山ちゃんの手羽先大好きです!
かっちゃんホント天才‼️
めっちゃ美味しそう〜✨
絶対作ります‼︎ コレ
今作ってますがハケ買い忘れて塗れなくて困ってます😅
どっちも行ったけど、山ちゃんより風来坊派かなあ。( ´・∀・`)
名古屋は風来坊一択ですよ
世界の山ちゃんの手羽先は大好きなので作ってみます。名古屋の味ですね!!
😊👋💕
確か、山ちゃんは素揚げだったと思うけど、個人的には片栗粉で揚げたときの食感が好き
🥢🔪🍗🥒🎎
世界山手羽先,美味
世界の山ちゃんは食べたことないけど作ってますw食べるのが楽しみー!
味噌不味そう
山ちゃん再現正解!あとは沢山コショウを振りましょう!
コショウは色々なメーカーとブレンドすると近くなります。
160℃ 3ぷん
裏返して3ぷん
取り出す
2度揚げ
190℃ 2ふん
5分放置
名古屋に住んでる時によく山ちゃんに手羽先を食べに行ってました!
最高に美味しく出来ました!ありがとうございます!
初めまして✨
カッチャンネルお世話になってます😊
よくやるのは,手羽先と高野豆腐のレシピです🎵いつも美味しい料理提供してくださりありがとうございます😆
カッチャンネルの手羽先は主人も大好きです😘
かっちゃん、奥さんだったら最高だね
美味しいそう😊