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人気の明太マヨととろけるチーズがたっぷり入った半熟オムレツを作ります。明太子とチーズの塩気がふんわり卵と相まって、絶妙なおいしさです。
■材料 (2人分)
・卵 4個
・牛乳 大さじ2
・ピザ用チーズ 50g
・サラダ油 大さじ1
【☆明太マヨソース】
・明太子 1本(50g)
・マヨネーズ 大さじ3
・こしょう 少々
■手順
⑴ 明太子は切り込みを入れて、中身を取り出す。
⑵ ボウルに☆を入れて混ぜる(明太マヨソース)。
⑶ 別のボウルに卵を割り入れて白身を切るようにして混ぜ、牛乳を加えて混ぜる(卵液)。
⑷ フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて強火で熱し、ぬれ布巾の上で冷ましてから中火にかけ、半量の卵液を流し入れる。
⑸ 半熟状になるまで菜箸で大きくかき混ぜ、中央に半量の明太マヨソース、半量のピザ用チーズをのせて、フライ返しで半分に折りたたむ。手早く形をととのえる。同様にして計2個作る。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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5 Comments
うーわ。絶対美味しいやん
これ前に挙げてたくない?
卵4つに明太子1本使ってみ?
おかんに怒られるで?
確かに明太子の使い方がなかなか贅沢ですけど絶対おいしい組合せ!
オムレツの作り方のコツを学んだので試しつつ作ってみたいですね
美味しいんだろうけど…さ、カロリー…いやなんでもない