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00:15- ①カリッともっちり フライドいももち
5:14- ②お弁当やおやつに にっこりスマイルポテト
9:10- ③ハニーマスタード味の ジャーマンポテト
①「カリッともっちり フライドいももちカリッともっちり フライドいももち」の作り方
【材料】(6個分)
じゃがいも(計300g) 3個
①片栗粉大さじ3
①牛乳大さじ3
有塩バター10g
ピザ用チーズ60g
片栗粉大さじ3
揚げ油 適量
しょうゆ大さじ1
【手順】
1.じゃがいもは皮をむき芽を取り除き、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、濡れたキッチンペーパーを被せ、600Wの電子レンジで7分ほど加熱します。
2.ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
3.1が熱いうちにつぶし、なめらかになったら有塩バターを入れて混ぜます。全体になじんだら、2を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
4.6等分にして中にピザ用チーズを包み、丸く成形し、全体に片栗粉をまぶします。
5.鍋の底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。表面がカリッとするまで4分程揚げ、油を切ります。
6.お皿に盛り付け、しょうゆを塗って完成です。
②「お弁当やおやつに にっこりスマイルポテト」の作り方
【材料】(2人前)
じゃがいも(計300g) 3個
有塩バター 20g
①片栗粉大さじ3
①砂糖大さじ1①牛乳大さじ1
①コンソメ顆粒 小さじ1
片栗粉(打ち粉) 大さじ1
揚げ油 適量
【手順】
1.じゃがいもの皮を剥き、芽を取り1cm幅の半月切りにします。
2.耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分ほど柔らかくなるまで加熱します。
3.レンジから取りだし、熱いうちに有塩バターを加え、滑らかになるように潰します。①の材料を加えてよくこねます。
4.打ち粉の片栗粉をまぶしながら、めん棒で8mmほどの厚さに伸ばします。型で抜き、ストローを使ってスマイルの顔をくり抜きます。
5.鍋の底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ180℃に熱します。5を入れ4分ほど揚げ、焼き色がついたら油を切ります。
6.お皿に盛りつけたら完成です。
③ハニーマスタード味の ジャーマンポテト
【材料】(2人前)
じゃがいも(計300g) 2個
玉ねぎ 1/4個
ベーコン(薄切り・ハーフ) 40g
ウインナー 6本
ニンニク 1片
①はちみつ大さじ2
①マスタード(粒) 大さじ1
塩 少々
黒こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
パセリ(生・刻み) 適量
【手順】
1.じゃがいもは芽を取り除き、皮付きのまま一口大に切ります。玉ねぎとニンニクは薄切りにします。
2.ベーコンは2cm幅に切り、ウインナーは斜めに2等分に切ります。
3.耐熱ボウルに1のじゃがいもを入れてラップをし、600Wのレンジで7分ほど火が通るまで加熱します。
4.①を混ぜ合わせます。
5.フライパンにオリーブオイル、1のニンニクを入れて中火で熱し、香りがしてきたら1の玉ねぎ、2、3を加えて焼き色がつくまで炒めます。
6.4を加えて中火で炒め、塩、黒こしょうで味を調え火から下ろします。
7.お皿に盛り、粉チーズ、パセリを散らして完成です。
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#クラシル
#料理
#じゃがいも
10 Comments
this was my childhood snack <3
口作るの大変そう笑
夜に見るんじゃ無かった…泣
慌ただしい手つき…笑
美味しそうですね、作ってみよ
曲がダイソーw
(^-^*)/コンチャ!
ハニーマスタード味の ジャーマンポテト 昼2日も続けてしまった~~
└|∵|┐ウマイ♪
小さい頃、アンパンマンの顔のポテトフライが欲しかった事を思い出しました。子供達に作ってあげよう(*^^*)
揚げる時油じゃなくて水ですか??
8:00〜かわいい
②のやつが無性に食べたくなりました