【ヘルシー晩ごはん】300kcal以下でお腹いっぱい！簡単おかずレシピ3選♪【管理栄養士が教える！】

低カロリーなのにお腹いっぱいになれるおかず3選をご紹介！
管理栄養士が監修したヘルシーレシピなので、1食なんと300キロカロリーです♪
罪悪感なしで食べれるガッツリメニューなので、体重が気になりはじめた方はぜひご覧ください！

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▼レシピ詳細▼

「豆腐とキャベツのハンバーグ」

■材料 (2人分)
・鶏ひき肉[むね]150g
・木綿豆腐100g
・カット野菜[キャベツ・千切り]100g
・塩小さじ1/4
・こしょう少々
・おろししょうが小さじ1
・サラダ油大さじ1/2
・☆調味料
・酒大さじ1
・みりん大さじ2
・しょうゆ大さじ1
・仕上げ
・白いりごま少々
■手順
(1)豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとり、水切りをする。
(2)ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、千切りキャベツ、塩、こしょう、おろししょうがを入れて、粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、空気を抜くようにして小判形に形をととのえる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べ入れる。焼き色がついたら裏に返してふたをして、弱火で5分焼いて火を通す。
(4)☆を加えて、上下を返してとろみがつくまで加熱する。
(5)器に盛り、白いりごまをちらす。

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「鶏むね肉の唐揚げ風」

■材料 (2人分)
・鶏むね肉（皮なし）1枚(250g)
・片栗粉大さじ2
・薄力粉大さじ1
・☆下味用
・酒小さじ1
・塩こしょう少々
・しょうゆ小さじ2
・おろししょうが小さじ1/4
・おろしにんにく小さじ1/4
・マヨネーズ小さじ1

■手順
(1)鶏肉は一口大にそぐように切る。
(2)ボウルに鶏肉、☆を入れてもみ込む。片栗粉、薄力粉を加えて混ぜる。
(3)トースターの天板にアルミホイルを敷き、重ならないように並べ、焼き色がつくまで5分程度焼く。裏返して3分～5分程、焼き色がつくまで焼く。(アルミホイルはくっつかないタイプがおすすめ！ない場合は、アルミホイルにサラダ油(分量外:適量)をぬりましょう。)

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「肉なし麻婆豆腐」

■材料 (2人分)
・木綿豆腐1丁（300g）
・しめじ1パック(200g)
・ねぎ1/2本
・おろしにんにく小さじ1/2
・豆板醤小さじ1
・ごま油大さじ1/2
・☆調味料
・酒大さじ1
・砂糖小さじ1
・しょうゆ大さじ1
・鶏ガラスープの素小さじ1
・水200cc
・★水溶き片栗粉
・片栗粉大さじ1
・水大さじ1
■手順
(1)木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分加熱し、食べやすい大きさに切る。
(2)しめじは根元を切り落とし、粗みじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、しめじ、ねぎ、おろしにんにくを入れてしんなりするまで中火で炒める。
(4)豆板醤を加えて香りが立つまで炒め、☆を加えて煮立たせ、木綿豆腐を加えてふたをし、約5分弱火で煮る。
(5)水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

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詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes

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