【今こそ作ろう】牛乳を使った簡単絶品レシピ3選

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◆レシピ詳細
▼①「白だしで和風に！カルボナーラうどん」の作り方

【材料】
材料(1人前)
冷凍うどん (150g)　1玉
ベーコン (薄切り・ハーフ)　15g
溶き卵（Mサイズ）1個分
牛乳　100ml
粉チーズ　大さじ1
白だし　大さじ1/2
有塩バター　10g
粗挽き黒こしょう　適量
卵黄 (Mサイズ・仕上げ用)　1個

【手順】
準備:冷凍うどんはパッケージの表記に従って加熱し、解凍しておきます。
1.ベーコンを2cm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1を入れて炒めます。 ベーコンに焼き色がついてきたら、牛乳を加えて中火で加熱します。
3.牛乳がひと煮立ちしたら弱火にし、溶き卵、粉チーズ、白だしを入れてよく混ぜ合わせます。
4.うどんを加えてよく絡めたら、火から下ろします。
5.お皿に盛り付け、卵黄を乗せたら仕上げに黒こしょうを振って出来上がりです。

▼②「ほっと温まる味噌ミルクスープ」の作り方

【材料】
材料(2人前)
大根　100g
にんじん　100g
牛乳　200ml
水　200ml
みそ　小さじ2
顆粒和風だし　小さじ1
小ねぎ (刻み)　適量

【手順】
1.大根とにんじんは皮をむき、いちょう切りにします。
2.鍋に水、1を加えて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
3.野菜に火が通ったら牛乳、顆粒和風だし、みそを溶き入れ、みそが溶けたら火を止めます。
4.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

▼③「チーズとろーり フレンチトースト」の作り方

【材料】
材料(1人前)
食パン (4枚切)　1枚
とろけるタイプのスライスチーズ　2枚

-アパレイユ
卵（Mサイズ）2個
牛乳　100ml
砂糖　大さじ1

有塩バター　10g
粉糖　小さじ1
メープルシロップ　大さじ1

【手順】
1.食パンの半分の厚さの部分に切り込みを入れ、とろけるタイプのスライスチーズを半分に折って入れます。
2.ボウルにアパレイユの材料を入れよく混ぜ合わせたらバットに移します。
3.1を浸してラップをし、冷蔵庫で10分程置きます。裏返してラップをし、さらに冷蔵庫で10分程置きます。
4.中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、バターが溶けたら3を入れ、焼きます。
5.焼き色がついたら裏返し、蓋をして2分ほど中火で蒸し焼きをし、中のチーズが溶けたら火から下ろします。
6.器に盛り付け、メープルシロップ、粉糖をかけたら完成です。

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