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肉汁があふれ出る！モチっカリっ焼き小龍包の作り方/町田 生煎饅頭【kattyanneru】



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はいじぃさん、竹永さんと先日食べた町田の生煎饅頭を自宅でそれっぽく再現してみました！　やっぱり町田の紙の素材は重要みたいですね（笑）

▼今回使用した材料▼
◎生地の材料◎
・ぬるま湯 100cc・強力粉 120g・薄力粉 80g・塩 3g・ドライイースト 3g・ベーキングパウダー 2g
◎スープゼラチン◎
・水 150cc・創味シャンタン 小さじ2・粉ゼラチン 5g・干し椎茸の出汁 小さじ2
◎中身具材◎
・にら 適量・干し椎茸 3個・牛豚合い挽き肉 250g

#焼き小龍包 #小籠包 #料理 #レシピ #ハウツー #cooking #recipe

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35 Comments

  3. あん

    ペロって😍アレン君のちょーだいアピールが可愛すぎです😆うちにもチワワが足元にいつもいるのでついコメントしてしまいました🙇‍♀️かっちゃんさんとアレン君とまめちゃんみんな元気で頑張ってくださいね🍀

  9. かあやん

    真似してみました！
    包むのが難しくて破れたり穴があいたり…。
    まだまだ修行がたりなかったようです。
    また挑戦してみます。

  11. hiroko_70s

    不一致フライパン〜♪
    あるある！

    かっちゃんさんの動画のおかげで
    料理を硬くるしく考えないで
    手軽？に手を出して？
    います！！ありがとうございます♥

  13. Yukinko

    かっちゃんさんのみたいに、肉汁ジュンジュワワーにならなかったのが、残念でした。かっちゃんさんのを食べたいです✨

  20. Kazz ShiBU

    いっつも思うんだけど、ワンコがめんこいので
    もっと優しくしてあげて♥
    オヤツあげたい♥

  21. octopus

    食べるラー油のせてるスプーンお酒飲むとき使うやつじゃない？笑

  24. 伊藤美和子

    ずーっと食べたくて今日やっとやってみたけど、包むの大変だった( ；∀；)
    かっちゃんがあんなに上手く包めてるのすげぇって改めて思った笑

  30. Sui Generis

    These are my all time favourite!! I simply love them and you made it sooo yummy! Would it be possible to translate the ingredients and the measurements in English, pleaseeeeee 🙂

  31. Rena

    生煎包が美味しそう！！！
    家で作りたくなりました。
    （ちなみに、中国語では、これを焼きし小籠包ではなく、生煎包と呼びます。名前とおり、生で煎ったバンのことを示しています。）

  32. りきまる

    一回作ったことあって久しぶりに食べたくなって作ったけどほんとにほんとに美味しくて家族にも好評だった🥰🥰🥰

  34. Taka Ok

    四年前に住んでいた町田の焼き小籠包を思い出します。アッツアッツのスープが出て、美味かった！

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