小分けかつお節で♪冷やし明太だし茶漬け　｜　How To Make Chilled Mackerel And Chazuke

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小分けかつお節で♪「冷やし明太だし茶漬け」

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レンジで手軽にかつお節のだしをとってお茶漬けにしました♪暑い日でもサラサラ食べられるさっぱりごはんです。

■材料 (1 人分)
・ごはん　　　　　　どんぶり1杯(200g)
・明太子　　　　　　1/2本(25g)
・大葉　　　　　　　2枚(1.4g)
・揚げ玉　　　　　　大さじ1
・かつお節　　　　　1袋(4g)
・水　　　　　　　　200cc
・しょうゆ　　　　　小さじ1

■手順
⑴ 耐熱容器にかつお節、水、しょうゆを入れて600Wのレンジで2分加熱し、粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫で冷やしてこす。
⑵ 明太子は食べやすい大きさに切り、アルミホイルを敷いた天板にのせ、トースターで焼き色がつくまで5分程焼く。
⑶ 大葉は手でちぎる。
⑷ 器にごはんを盛り、揚げ玉、大葉、明太子をのせ、1をかける。

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