なんと今回も五十嵐シェフが登場！
なんとなくで作りがちな焼きそばも、このレシピで作ると劇的に美味しくなること間違いなし！？炒める順番がポイントです。
ぜひ最後までご覧ください！
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【絶対旨い】お家で“ザックザク食感”と“極旨ダレ”油淋鶏の作り方【中国料理美虎・五十嵐美幸】
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通販「五十嵐美幸のおいしい食卓」https://www.igarashimiyuki.com/
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「熱海美虎本店」http://www.miyuki-igarashi.com
料理教室：https://www.miyuki-igarashi.info/miyulabo/index.html
▼中国料理 美虎（MIYU）
住所：〒151-0066 東京都渋谷区西原2-36-22-１階
営業時間：
Lunch time 12：00～14：00
Dinner time 18：00～22：00 （ラストオーダー21：30）
定休日：日曜 ※その他不定休あり
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#焼きそば
#五十嵐美幸
31 Comments
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絶対つくる！！
これ、本当に美味しかった…
素材の味が生きるってこういうことなんだ😭
旦那さん羨ましいです！
素敵な料理人に出会えて
いつか、お店に食べに
行きたいです❗
その鍋と優しそうな旦那様ほしい
スタッフの質問も良いですね
〇〇してあげるという言い方がすごく気になる
ピーマンは細切りにされたいと思っているのだろうか？
豚はほぐされたいと思っているのだろうか？
自分は塩やきそばを自作。煮干し微粉末(市販)にチリパウダー、オイスターソースをサラダ油にてほんのり焦がして前準備。あとは市販の粉末やきそばソースとネギ、白菜の内側の千切りで完成。
毎回毎回､ご主人が呼ばれますなぁ｡うらやましい｡
やってみる。
味付け醤油だからお出汁で作ったらめっちゃ美味そう、やってみよう
作らせてもらいました
死ぬほど美味しかったです。本当にありがとうございました。
笑顔にgoodボタン😊
美味い飯を作れそうな雰囲気をふんだんに持ってる人ですねー。
食感も 含め 味は 個人の 好み。
家庭の 焼きそばは ベチャっとして が、悪いという前提は いただけない。正統な焼きそばの定義を 明言してから 調理してもらいたい。
美味しー☺️2回作ってみて、やっぱりカリっとしっかり焼く事がポイントですねぇ
焼きそばを作るときに求めていたこと全てがこの動画に入っていて感動した。ありがとうございます
これまじでダンチで美味かった
料理は思考ですね。なぜ、こうするのかというのが論理的で分かりやすかったです。
包丁のアドバイスを御願いします！中華包丁、日本の菜切り包丁。野菜が中心です。どちらがいいでしょうか？
説明も丁寧で焼きそばの焼き色も良い感じで美味しそうですね😊
自分も作りました。解説とレシピ通りで作ってみたら、めちゃくちゃ美味しくて、今迄の焼きそばに戻れなくなりそうな位でした。続けて２日、お昼ごはんにしました。ありがとうございます。いつか、お店まで探訪したいと思います。
桜えびがないよ。
動画を参考にさせて頂き本日挑戦致しました。 結果画期的な出来上がりで、大満足な「夕食＋ビール」となりました。
特に肉を炒めてから”香り付け”→”味付け”→”スープへの移し”→野菜をいれての焼きそば完成への分量と手順は大変参考になりました。
年金生活者なので贅沢は禁物ですが、いつの日かお店へ伺い「海老ワンタン麺」を頂きたいと夢見ております。
ありがとうございました。
醤油と鶏ガラスープって美味しいやろなー
作りました。大変美味
分かりやす😮✨
できたら分量を、教えて欲しかったですよ
醤油だのニンニクだったり
スープか出汁だかも、良く分からなかった
麺が一つに固まってていいんですかって聞いた人
何故そんなこと聞いたのか意味が分かんないw
よいしょっ！ 連発