待望の✨第14代「帝国ホテル 東京」料理長の杉本雄シェフに教えていただいたレシピをジャジャジャーンとまとめました🎊✨!
杉本料理長の豪華レシピの数々💎ぜひご覧ください✨

📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています
※アプリ検索窓からシェフ名「杉本」で検索してください🍳

▶︎00:00 /鶏もも肉のソテー
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▶︎11:30/ポテトサラダ
https://bit.ly/3t2FNNa
▶︎19:52/シャリアピンステーキ
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▶︎35:13/フレンチトースト
https://bit.ly/3C841eh
▶︎45:06/ビーフカレー
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▶︎59:16/ヴィシソワーズ
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■エリザベスⅡ世女王陛下に贈るケーキ「45°」

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▼杉本料理長👨‍🍳について
■帝国ホテル 第14代東京料理長 杉本 雄
https://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/special/chef_sugimoto/
■帝国ホテル 東京
〒100-8558 東京都千代田区内幸町1丁目1-1
※営業時間は、webサイトまたはホテルヘ直接ご確認ください。

・帝国ホテルのwebサイト
https://www.imperialhotel.co.jp/j/
・帝国ホテル 公式チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UClyrigsHBXv4fLeFGt05eWg
・帝国ホテルのInstagram
https://www.instagram.com/imperialhotel_jp_official/?_fsi=w850apzp
・帝国ホテルのFacebook
https://www.facebook.com/imperialhoteljapan?_fsi=hn581ekE

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杉本料理長が手掛ける、エリザベスⅡ世女王陛下に贈る新作ケーキ「45°」
ぜひチェックしてみてくださいね👑
動画URL:https://www.youtube.com/watch?v=kpN2wttIme0&t=23s

👇他にもおすすめの動画がたくさん!
<シェフのレシピ帖>

<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>

<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
<帝国ホテル|杉本料理長>

<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>

<中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ>

<料理人城二郎さんのガチレシピ>

<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ>

<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>

<7年連続ミシュラン|後藤シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H

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#フレンチ
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33 Comments

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  2. 最高峰のシェフの大特集! 杉本シェフの話し方、ものすごく信頼できる先生という雰囲気がありますね。声も素敵なだけでなく、手元の所作が圧倒的に美しいです。素晴らしいクオリティの技術を「ご家庭でやりやすいように」と節々で言われる丁寧な優しさ…ずっと見ていられます。まとめていただきありがとうございます。

  3. 料理もさることながら、お声も素敵なんだよな〜。

  4. ホテルレシピまとめ6⃣選、全部めちゃめちゃ美味しそうです。🏨🤱🏩🤱🏬🤱

  5. この方の生い立ちを見た。ミスター帝国ホテル!って感じですね。
    にしても、部下が100人単位でいるって凄い。飲食部隊だけで一企業って感じですね。

  6. やぱり良いお皿 使ってるなぁ。
    特に、シャリアピンステーキを盛った大倉陶園の皿、最高です。

  7. 出来上がった料理だけじゃなくて調理の工程まで美しく感じてしまいます

  8. これは…本当に嬉しい!ありがたい!
    見てるだけでもたくさん勉強になります。
    いつか帝国ホテルでいただいてみたい!頑張ろw

  9. 火加減や水加減にしても、ひとつひとつの所作にゆとりを感じる。
    お料理自体も綺麗だし品があるのは当然だけど、料理人にも同じものを感じる。
    色気がありますね!

  10. この方ってまあまあむずくて大変な料理を紹介してくれるのが良い
    帝国ホテルの料理長です!簡単な料理教えます!じゃなくて、「ホテルを頑張って再現してね😘」の厳しめのノリなのが好き

  11. こんなに謙虚なのに帝国ホテル料理長、、、漫画の主人公みたいだ、、、

  12. 杉本シェフのまとめ待ってました!!
    他の方もおっしゃってますが、見た目だけでなく調理過程までもが美しくそして美味しそうです(n*´ω`*n)

  13. 初めて見たけどまとめてあって見応えがあってよかった。何回もみたい

  14. 杉本シェフのスプーンとフォークをクロスさせてトングみたいに使うの好き。かっこいい。

  15. コリンキーなんてスーパーで売ってるんでしょうか?ポリンキーはございました。

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