山椒がピリピリとしびれる！餅入り四川風よだれ鶏鍋　｜　How To Make Hot Chicken pot

新定番のしびれ系！餅入り四川風よだれ鶏鍋！
山椒とラー油のピリ辛がやみつき！寒くなってきたこの季節に召し上がれ！
脂肪と糖にWではたらく。からだすこやか茶W〜♪
[Presented by からだすこやか茶W]

■食材
切り餅(2等分) 　　　　　　　　　　　　　　　4個分(200g)
鶏もも肉(食べやすい大きさ) 　　　　　　　2枚分(400g)
白菜(食べやすい大きさ) 　　　　　　　　　　　1/8個(350g)
ねぎ(斜め2cm幅) 　　　　　　　　　　　2本分
市販の鍋つゆ(しょうゆ味) 1袋(700cc)
細ねぎ(刻み) 　　　　　　　　　　　　　　　適量
山椒 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

☆ピリ辛ダレ
ごま油 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ3
ラー油 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
にんにく(みじん切り)　　　　　　　　　　　　　2かけ分
白いりごま 　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

■工程
1. 鍋に鍋つゆを入れて熱し、沸騰したら鶏肉を加え、色が変わるまで中火で煮る。白菜、ねぎ、切り餅を加えてふたをし、肉に火が通るまで弱火で5分程度煮る。
2. フライパンに☆を入れて香りが立つまで弱火で加熱する(ピリ辛ダレ)。
3. 1にピリ辛ダレをかけ、細ねぎをちらす。山椒をふる。

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