生クリームの代わりにヨーグルトを材料に使った簡単チーズケーキの作り方◎
カロリー控えめなレアでとろけるなめらか食感のチーズケーキを手作りできますよ！
ぜひ高評価と感想・リクエストのコメントをお願いします♪
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00:00~ オープニング
00:25~ 材料紹介
00:44~ 下準備
01:15~ 生地づくり
05:52~ オーブンで焼く
08:03~ 焼き上がり
09:11~ 実食&ポイントまとめ
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▼レシピ詳細▼
「とろけるチーズケーキ」
とろけるような食感のチーズケーキです。手軽な材料で作ることができ、混ぜて焼くだけなので簡単！焼いているけれど中はレアチーズケーキのようななめらかな仕上がりです♪しっかり冷ましてからお召し上がりください。
※一切れあたりカロリー：176kcal
■材料 (9.5×18.5×6.5cmパウンド型1台分)
・クリームチーズ 200g
・砂糖 100g
・卵 2個分
・ヨーグルト[無糖] 150g
・薄力粉 大さじ2
■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻す。型にクッキングシートを敷く。オーブンは180℃に予熱する。
(2)ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えてしっかりすり混ぜる。
(3)溶き卵を茶こしなどでこしながら加え、よく混ぜる。ヨーグルトを加えて均一になるまで混ぜる。(溶き卵は白身を切るようにしっかり混ぜましょう。茶こしでこすことでなめらかに仕上がります。)
(4)薄力粉をふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる(生地)。
(5)クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、5cmほどの高さから2〜3回落として空気を抜く。耐熱バットにのせてバットの高さの半分ほどまでお湯を注ぎ入れる。バットごと天板にのせ、180°Cに予熱したオーブンの上段で30〜45分焼く。
※バットは深めのものを使用し、生地の半分の高さ程度までお湯を注いでください。生地にお湯が入らないよう気をつけ、型が底取れの場合、型全体をアルミホイルで覆ってください。表面が膨らみ、焼き色がつくまで様子を見ながら焼いてください。
(6)型に入れたまま粗熱をとり、冷蔵庫で4時間ほど冷やす。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#デリッシュキッチン #簡単スイーツ #チーズケーキの作り方
49 Comments
砂糖の代わりににラカントやパルスイートを使っても作れますか？
ヨーグルトなしでも作れますか(｡･ω･?)返信待ってます！！
生クリーム不要で出来るなんてすごいですね、スイーツにはだいたい生クリーム使ってますから
昨日作ったら大好評でした！
ブランデー、ラム酒などを入れることは可能ですか？？
昨日作りました♪ なめらかでとっても美味しかったです！
お砂糖90gにして、レモン汁も少し入れてみました！ 生クリーム無しのレシピは助かります😚
美味しそうです。大好きです。
材料通り作ったのですが酸っぱくなってしまいました…ヨーグルトの酸味でしょうか？
薄力粉の代わりに小麦粉で使っても大丈夫ですが？🥺
卵は１つでもいいですか？
ヨーグルトを入れるのと、生クリームの違いは何ですか？
ヨーグルトをオイコスヨーグルトにして
砂糖をラカント使えばめちゃくちゃダイエット向きでは？😊
一日普段コーヒーにいれるスプーン小さじ二杯の砂糖しか取らない自分にとって、この砂糖の量に驚愕！
砂糖なしで逆に塩味にしたら酒の肴になるかも？
オーブンが有りません。レンチンでも良いかなぁ（笑）？？
滑らかさなのを少しなくす方法ってありますか？？？
作りました。おいしかったです
もっとトロトロ？とろ生？に作りたい場合はどうしたら良いでしょうか？！
とっても美味しそうです！
質問があるのですが
焼く時って入れたまま予熱をすれば良いんですか？
美味しそうですね。作ってみたいです。
薄力粉を米粉に変えても大丈夫ですか？
作ってみたいと思っているのですが、
作ってからどれくらい持ちますか？
丸のケーキ型でも作れますか？
型って円でも大丈夫ですか？
作ってみたら美味しかったです。
意外に濃厚でした❗
天板が深かったので、お湯をいれて作りました
材料も揃いやすくて簡単‼️是非作ってみます、チーズケーキって買ったら結構お値段するんですよね‼️添加物も無しで安心して食べる事がてきます。有り難うございます🎵🤗
いま作り上がりましたがバウンドケーキの様に上部に溝が出来ました受け皿のお湯が少なかったのてしょうか❓️受け皿の高さが余りなかったので、味は最高でした初めて作って嬉しい限りです。😂❤️
メリーポピンスさんのコメント見せて頂いたら湯煎んするんですね❗️ごめんなさい❗️何でお湯を入れるのかわかりませんでした😣再度挑戦してみます🎵本当にごめんなさい😂
冷蔵庫で冷したら上部は綺麗になっていました😊息子が喜んで食べ又作ってとリクエストされました❗️有り難うございました🍀
美味しそうです♡
チーズケーキでよくある、クッキーとバターを混ぜて作るケーキの土台？を敷いて作っても大丈夫ですか？
急ぎのレシピを探して拝見したので、結論の部分の仕上がりと感想は、ケーキだけをもう少し（なんならケーキだけ）をアップして欲しい。引きの撮影者はごめんさい、本当に要らないからケーキの状態だけをもう少し分かり安く映していただけたら良かったです。とにかく、この様なスイーツ系動画は本当に撮影者どうでも良いと思う個人的意見ですみません。出来上がりだけ見たい人もいます。他も拝見しましたが、せっかく良い感じのレシピなのに、結果のスイーツより引きで人間で終わる、ケーキ映して！
これは凄いレシピでした。
作って食べたら本当に滑らかで、家族にも大好評でした💕
（ラカントでやってみました）
材料を準備しておけば、あっという間に出来ちゃう。
薄力粉の代わりにホットケーキミックスで作っても大丈夫でしょうか、、？
ヨーグルトをつかわないで生クリームとかでもできますか？？
吉野さんの動画好き♡
からあげの動画もとても分かりやすかったです‼️
オーブンの天板はあるんですけど、耐熱のバッドがない場合はどうしたらいいですか？変わりに何で湯煎したらいいですか？
すべめの分量急ぎで教えてもらってもいいですか？
熱湯に付けずに焼いても平気ですか？
型って牛乳パックとかでも代用できますか？
クリームチーズが滑らかになったらハンドミキサーに替えて大丈夫ですか？
こんにちは
オーブンの上段に入りません
下段でもいいですか？
美味しそうです！2倍の分量で作りたい場合は焼き時間はどのくらいになりますか？
バットが無い時はどうすればいいですか？
オーブン対応のバッドが無いのですが湯煎しなくても出来ますか？
これ作ったら美味しかったー！！ありがとうございます
今まさに出来上がったおいしいチーズケーキを頂きながらコメントしてます🤤コーヒーとの相性最高です💕
なめらかで後味のやさしいチーズケーキですね！濃厚さは、ねっとり＆どっしりのNYタイプと、ふわしゅわスフレタイプの中間といったところでしょうか？
砂糖80g、小麦粉→米粉で作りました。焼成は180℃30分でばっちりでした。先生が可愛く明るくてテンションの上がる素敵な動画をありがとうございます💕
コメント失礼します
作ってみようかなって思ってて質問なんですけど
ヨーグルトは砂糖が入ってるものでも良いのでしょうか？
お家にある電子レンジがオーブン機能が付いていてお湯がひける程の高さも無くてその場合はどうしたらいいですか？
長くてすみません🙇♀️
生地をながしている容器ってどれくらいの大きさですか？
バットが無い…
紙のパウンド型でしようと思うんですが、気をつける事ありますか？
薄力粉の代わりにホットケーキミックスでもいけますか？
あとヨーグルトがないばぁいは生クリームをヨーグルトと同じグラムで入れたらいいですか？教えてください🙏
15cmのパウンド型しか持っていないのですが、分量はどのようにしたらよいでしょうか？🥺