人気のお弁当レシピ4選

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ワンパンでできるレシピや、忙しい朝でも作れるレシピをご紹介！大人も子供も満足のライナップです。

【手が汚れない！レンジで作るお弁当ハンバーグ】
■材料(2個分)
・コーン（冷凍）　小さじ1
・ピザ用チーズ　　小さじ1
・ケチャップ　　　適量
・パセリ（乾燥）　適量
[☆肉だね]
・合びき肉　　　　60g
・塩　　　　　　　ひとつまみ
・こしょう　　　　少々
・パン粉　　　　　大さじ2
・ケチャップ　　　大さじ1

■手順
(1)ボウルに☆を入れ混ぜる。
(2)スプーンで混ぜ、2等分にする。シリコンカップに分け入れる。
(3)片方にコーンを埋め込む。
(4)耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
(5)一度取り出し、もう片方の生地にピザ用チーズをのせ、チーズが溶けるまで更に30秒加熱する。
(6)お弁当箱に盛り、お好みでケチャップ、パセリをかける。

詳しいレシピはこちら♪

【忙しい朝に！揚げない唐揚げ&レンチンきんぴら弁当】
■材料(1人分)
【唐揚げ】
・鶏もも肉　　　　　　　　120g
・おろしにんにく　　　　　小さじ1/4
・おろししょうが　　　　　小さじ1/2
・めんつゆ（3倍濃縮）　　　大さじ1
・片栗粉　　　　　　　　　大さじ2
・薄力粉　　　　　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　　　　　大さじ1
【きんぴら】
・れんこん　　　　　　　　3㎝(80g)
・にんじん　　　　　　　　3㎝(40g)
・みりん　　　　　　　　　小さじ2
・めんつゆ（3倍濃縮）　　小さじ2
・唐辛子（輪切り）　　　　少々
・白いりごま　　　　　　　少々
・ごま油　　　　　　　　　小さじ1

■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(2)ビニール袋に鶏肉、おろしにんにく、おろししょうが、めんつゆを入れてよく揉む。
(3)片栗粉、薄力粉を加えてビニール袋の口をひねり、袋をふって全体にまぶす。
(4)アルミホイルを敷いた天板に肉を1つずつ広げ、サラダ油をかけてトースターで15分加熱する。(焦げそうな時はアルミホイルをかけてください)
(5)れんこん、にんじんは薄切りにする。れんこんは水にさらして水気を切る。
(6)耐熱容器にきんぴらの材料を全て入れて混ぜる。
(7)ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱する。しっかり冷まし、弁当箱に詰める。

詳しいレシピはこちら♪

【可愛く仕上げて！プレゼントオムライス弁当】
■材料 (2人分)
【☆ケチャップライス】
・ごはん　　　　お茶碗2杯
・ソーセージ　　4本
・玉ねぎ　　　　1/4個
・ピーマン　　　1個
・ケチャップ　　大さじ4
・有塩バター　　10g
・塩こしょう　　少々
【★薄焼き卵】
・卵　　　　　　2個
・牛乳　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　少々
・サラダ油　　　大さじ1
【◯添え野菜】
・ブロッコリー　2房
・ミニトマト　　4個

■手順
⑴ 【ケチャップライス】玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。
⑵ ソーセージは5mm幅の輪切りにする。
⑶ 耐熱容器にごはん以外の☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。ごはんを加えて切るように混ぜて粗熱をとる。
⑷ 【薄焼き卵】ボウルに卵1個を割り入れて混ぜ、半量の牛乳(大さじ1)、塩を加えて混ぜる。
⑸ 卵焼き器に半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れてキッチンペーパーで薄くのばして中火で熱する。火を止めて、卵焼き器に卵液で模様で描く。再度中火で熱し、卵に焼き色がついた残りの卵液を流し入れる。表面が乾いたら裏に返して火が通るまで焼く。取り出して粗熱をとる。同様に計2枚作る。
⑹ 【添え野菜】耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。水気を切って粗熱をとる。ミニトマトはへたを取り除く。
⑺ 弁当箱にラップを敷き、薄焼き卵を敷く。半量のケチャップライスをのせて軽く押さえる。弁当箱からラップごと取り出し、上下を返して弁当箱に詰める。ブロッコリー、ミニトマトを添える。これを同様にもう1つ作る。(なるべく涼しいところに保管して、お早めにお召し上がりください。)

詳しいレシピはこちら♪

【卵焼き器で4品！フラワー弁当】
■材料(1人分)
【◯お花ソーセージ】
・ソーセージ　　　　　　　　2本
・サラダ油　　　　　　　　　小さじ1
【☆海苔の卵焼き】
・卵　　　　　　　　　　　　1個
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
・和風顆粒だし　　　　　　　小さじ1/4
・水　　　　　　　　　　　　大さじ1
・焼きのり(10cm×10cm)　　　1枚
・サラダ油　　　　　　　　　小さじ1
【★ささみのケチャップ炒め】
・サラダ油　　　　　　　　　小さじ1
・ささみ（筋なし）　　　　　1本
・片栗粉　　　　　　　　　　小さじ1
・ケチャップ　　　　　　　　大さじ1
【◎ピーマンとちくわのごま炒め】
・ピーマン　　　　　　　　　1個
・ちくわ　　　　　　　　　　1本
・しょうゆ　　　　　　　　　小さじ1
・白いりごま　　　　　　　　小さじ1

■手順
(1)ささみは斜め1cm幅に切る。片栗粉をまぶす。
(2)ピーマンは半分に切り、種とわたをとる。千切りにする。
(3)ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
(4)ボウルに卵を割り入れ混ぜ、塩、和風顆粒だし、水を加えて混ぜる。
(5)【◯お花ソーセージ】ソーセージ1本は横に半分に切り、断面に格子状に切り込みを入れる。
(6)残りの1本は縦半分に切り、細かく切り込みを入れる。半分に切ったソーセージに切り込みを入れたソーセージを巻きつけ、つまようじで止める。
(7)【☆海苔の卵焼き】卵焼き器にサラダ油（海苔の卵焼き用）を入れて中火で熱し、卵液を半分流し入れる。
(8)卵が固まってきたらのりをおき、奥から手前に向かって巻く。 同様にもう一度繰り返す。
(9)【★ささみのケチャップ炒め】卵焼き器の汚れをふき取り、サラダ油を入れて熱し、上半分にささみを入れ、下半分にお花ソーセージを加え、肉に火が通るまで中火で焼く。お花ソーセージは取り出す。
(10)【◎ピーマンとちくわのごま炒め】下半分にちくわ、ピーマンを加えてピーマンがしんなりするまで炒める。
(11)ささみにケチャップを加え、ピーマン、ちくわにしょうゆ、白いりごまを加えてそれぞれ混ざらないように炒め合わせる。

詳しいレシピはこちら♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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