【バレンタインはこれ！】濃厚しっとり♪簡単チョコケーキ7選

2021年のバレンタインは、デリッシュキッチンで人気のスイーツを手作りしてみませんか？
濃厚ガトーショコラも材料3つでできるので、お菓子作り初心者でも大丈夫ですよ♪

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–☆—-☆–レシピ一覧–☆—-☆–
①材料3つで作る！濃厚ガトーショコラ　00:00~
②いちごソースをかけて♪ホワイトチョコのしっとりケーキ　00:56~
③牛乳パックで作る♪ビスケット生チョコケーキ　02:44~
④プレゼントにぴったり！チョコのミニパウンドケーキ　03:51~
⑤しっとり濃厚！フライパンチョコケーキ　05:29~
⑥炊飯器で簡単に！ホットケーキミックスでチョコケーキ　06:38~
⑦甘い香りがたまらない！HMでチョコパウンドケーキ　07:32~

▼詳しい手順（材料・分量は動画を見てね）▼

①「材料3つで作る！濃厚ガトーショコラ」00:00~

(1)《下準備》型にクッキングシートを敷く。オーブンは190℃に予熱する。
(2)ボウルに卵を入れ、黄身と白身がしっかり混ざり合い、均一になるまでよく混ぜてこす。
(3)耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バターを加えて湯煎で溶かす。(湯煎はひとまわり大きな鍋にお湯(湯温は50〜60℃、人肌よりも温かい程度熱した湯)を入れて耐熱性のボウルの底をあて、間接的に熱を通しましょう。ボウルにお湯が入らないように注意しましょう。)
(4)3の耐熱容器を湯煎からはずさずに卵を少しずつ加え都度混ぜる(生地)。(生地全体が滑らかになるまで都度しっかり混ぜましょう。)
(5)生地を型に流し込み、5cm程度の高さから2、3度落として空気を抜く。190℃に予熱したオーブンで20分焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で4時間程度冷やす。

②「いちごソースをかけて♪ホワイトチョコのしっとりケーキ」00:56~

(1)《下準備》型にクッキングシートを敷く。ホワイトチョコレートは細かく刻む。オーブンを180℃に予熱する。
(2)【生地】豆腐はこしながらボウルに入れる。卵、砂糖を加えて、その都度混ぜる。(豆腐の水切りは不要です。)
(3)耐熱容器にホワイトチョコレート、牛乳を入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、混ぜて溶かす。2を大さじ1加えてゆっくりと混ぜる。
(4)2に3を加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
(5)型に生地を流し入れて平らにならし、180℃に予熱したオーブンで30分程焼き、粗熱をとる。
(6)【いちごソース】いちごはへたを切り落とす。
(7)耐熱容器に入れてフォークでつぶし、砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。ラップはせずに600Wのレンジで1分程加熱し、混ぜる。再びラップはせずに1分加熱し、混ぜて冷ます。
(8)5を食べやすい大きさに切って器に盛り、いちごソースをかける。

③「牛乳パックで作る♪ビスケット生チョコケーキ」02:44~

(1)牛乳パックの側面を1箇所切り取る。口を閉じて型を作り、クッキングシートを敷く。(ホッチキスの芯が隠れるようにクッキングシートを敷いてください。牛乳パックは洗い、しっかりと乾かしてから使用しましょう。)
(2)耐熱容器にチョコレートを割り入れ、生クリームを加え、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して混ぜて溶かす。
(3)ビスケット、ナッツを順に割り入れ、混ぜる。
(4)牛乳パックに3を入れて平らにならし、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
(5)純ココアをふり、10等分に切り分ける。

④「プレゼントにぴったり！チョコのミニパウンドケーキ」03:51~

(1)《下準備》オーブンを170℃予熱する。バターを常温に戻す。
(2)チョコレートを粗く刻む。
(3)ボウルにバターを入れて混ぜて柔らかくし、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。(溶き卵は常温に戻したものを溶いて使用してください。)
(4)薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーをふるって加えて切るように混ぜ、チョコレート(20g)を加えて切るように混ぜる。
(5)型に生地を等分に流し入れ、平らにならす。同様に計3個作る。170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き、冷ます。
(6)耐熱容器に残りのチョコレートを2/3量入れ、ラップをせずに600Wのレンジで10秒〜20秒加熱して溶かす。残りのチョコレートを加え、混ぜて溶かす。ビニール袋に入れ、端を切る。(チョコレートが溶けきらない場合は追加で加熱してください。)
(7)5の上に6をかけて固める。

⑤「しっとり濃厚！フライパンチョコケーキ」05:29~

(1)耐熱容器にアイスクリームを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱する。チョコレートを割り入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒〜1分加熱する。混ぜて溶かし、粗熱をとる。(アイスクリームは、使用する直前まで冷やしておいてください。アイスクリーム、チョコレートが溶けきらない場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。)
(2)卵を割り入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる(生地)。
(3)フライパンにサラダ油を薄くぬり、生地を流し入れる。ふたをしてごく弱火で15〜20分焼く。火をとめてふたを取り、湯気が出なくなるまで冷ます。
(4)チョコレート(トッピング用)を割りながら、3の上にのせる。再びふたをしてごく弱火で10〜15分焼く。(焼き上がりはとても柔らかいので、しっかりと冷めてから取り出してください。)

⑥「炊飯器で簡単に！ホットケーキミックスでチョコケーキ」06:38~

(1)《下準備》ホットケーキミックスはふるう。
(2)耐熱容器にチョコレートを割り入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒〜1分加熱して混ぜて溶かす。(粗熱がとれるまで冷ましましょう。)
(3)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、生クリームを加えて混ぜる。チョコレートを加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。(卵、生クリームは使う30分前に冷蔵庫から取り出してください。チョコレートを加えたあとは優しく混ぜてください。)
(4)炊飯器の内釜に3の生地を流し入れ、通常炊飯する。(炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。
炊飯きのメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。)
(5)炊飯器の内釜を取り出し、冷めたらひっくり返して生地を落とし、冷蔵庫で1時間程冷やす。

⑦「甘い香りがたまらない！HMでチョコパウンドケーキ」07:32~

(1)チョコレートを小さく割る。
(2)耐熱容器にチョコレート100g、無塩バターを入れて600Wのレンジで40〜50秒加熱して混ぜて溶かす。(溶けきらない場合は10秒ずつ追加で加熱してください。)
(3)砂糖を加えて混ぜ、卵、牛乳を順に加えてその都度混ぜる。ホットケーキミックスを加えて切るように混ぜ、粉気がなくなったら残りのチョコレートをさらに小さく割りながら加えて混ぜる。(卵、牛乳は常温に戻しておく。)
(4)クッキングシートを敷いた型に、生地を流し入れて平らにならし、180度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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