【リピ確定！】簡単にできる！人気のちくわレシピ 3選

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①お弁当にヘビロテ！くるくるちくわ
②ちくわニラ玉
③揚げない！ちくわの磯辺焼き

①お弁当にヘビロテ！くるくるちくわ

【材料】(2人前)
ちくわ 6本
スライスチーズ(溶けないタイプ) 2枚
①しょうゆ大さじ1/2
①みりん大さじ1/2
①マヨネーズ大さじ1/2
①白いりごま大さじ1/2
サラダ油小さじ1

【手順】
1.ちくわを縦半分に切ります。スライスチーズは6等分ずつに切ります。
2.1のちくわ、スライスチーズを重ねて手前から巻き、爪楊枝に2個ずつ刺します。
3.フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、2を焼きます。ほんのり焼き色がついたら、①を入れます。
4.味が馴染み、焼き色がついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

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②ちくわニラ玉

【材料】(2人前)
卵(Mサイズ) 3個
ちくわ 2本
ニラ 50g
①塩小さじ1/4
①砂糖小さじ1/4
塩ひとつまみ
サラダ油大さじ1

【手順】
1.ニラは2cm幅に切ります。
2.ちくわは2cm角に切ります。
3.ボウルに卵を入れて溶きほぐし、①を入れてよく混ぜ合わせます。
4.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、1、2を入れて炒めます。
5.塩を加え、ニラがしんなりとしてきたら、3を入れて中火で大きくかき混ぜてます。蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにします。卵に8割ほど火が通ったら火から下ろします。
6.器に盛りけたら完成です。

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③揚げない！ちくわの磯辺焼き

【材料】(2人前)
ちくわ 6本
〈衣〉
水大さじ4
薄力粉大さじ3
青のり大さじ1
・
オリーブオイル大さじ3
マヨネーズ大さじ2
大葉 2枚

【手順】
前手順大葉の軸は切り落としておきます。
1.ちくわは3等分の斜め切りにします。
2.ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、1を入れ全体にまとわせます。
3.フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、2を入れます。衣がカリッとするまで両面3分ほどずつ焼き、火から下ろします。
4.お皿に盛りつけ大葉を添え、マヨネーズをつけてお召し上がりください。

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