ステーキの火入れには強いこだわりと信念を持っている7年連続ミシュランの後藤シェフに、最高のステーキの焼き方を教えていただきました🥩
スーパーで買ったお肉が 、驚くほど柔らかくジューシーにおいしく仕上がる必見のテクニックです!
ぜひこの機会にチャレンジしてみてくださいね🤤🍳

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=🍳シェフのご紹介🍴=
【AMOUR・後藤祐輔】
▼アムール
https://www.amourtokyojapan.com/
東京都渋谷区広尾1丁目6-13
🍽アムールのSNS
https://www.instagram.com/amourtokyo/
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後藤シェフのYouTubeチャンネルもおすすめですよ👍
ぜひ登録してみてくださいね🕺✨
■ごとちゃんねる
https://www.youtube.com/@chef.yusukegoto

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<シェフのレシピ帖>

<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>

<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>

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<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>

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<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>

<7年連続ミシュラン|後藤シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H

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#フレンチ
#ステーキ

26 Comments

  1. 後藤シェフのYouTubeチャンネルもおすすめですよ👍
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  2. 調理法がわかり良かったですね。焼いた時の音がまたいいですね。そして胡椒をかける時は WBCのたっちゃんことヌートバー選手?なんて言ってしまいました。

  3. 中村シェフも言ってたけど何で出演者の皆さんステーキ回待ってるのw

  4. タイムリー!
    今日丁度お祝いでステーキ焼く予定だったのでとても助かります🥳✨

  5. やっぱり後藤シェフ、キレイに仕上げてくるなぁ。
    ソースもブロッコリーも美味しそう!

  6. すんごい綺麗な焼き加減…!
    この前コストコでロース肉買ってステーキにして食べたけど、それはそれで美味しかったけどこの調理法を先に知りたかった!

  7. ビーフシチューの動画で材料良すぎだろ的なことを確かにコメントしましたが、サシの入りまくった分厚い和牛にぶったまげて、
    ついついそんなことを書いてしまいました。申し訳ございません m(_ _)m

  8. It would be wonderful if Japanese content creators use subtitles in different languages ​​to reach more countries.

  9. さすがの一言ですね😄お肉を焼く手法から盛り付けまでが素晴らしいです
    食べてないけど間違いなく美味しいだろうなと想像出来ます!!

    早速やってみます

  10. 後藤シェフのレシピお高い食材じゃなくてもコツをおさえたらちゃんとおいしくできるもんなー

    丁寧な調理が伝わる

  11. 曾祖父さんにこのレシピのままご馳走したらおいしくて泣いてました。
    ありがとうございます😭
    思い出の料理になりました。

  12. 人によって塩を早めにしたり、直前にかけたり、そもそもかけなかったりで様々ですね
    全然わからん……

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