今回、創業120年の超人気行列店「菱田屋」さんにご紹介いただくのはボリューム満点唐揚げです。
外はサクサク、中はジューシーな唐揚げを作るコツを、ぜひ動画でチェックしてみてください！
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【行列が絶えない定食屋】すぐ真似できる！しょうが、ニンニクたっぷりで“ご飯が進みすぎる“生姜焼きの作り方 【菱田屋・菱田享 】｜クラシル
■「菱田屋」のInstagram
https://www.instagram.com/hishidaya/?hl=ja
■菱田屋姉妹店の「菱田居酒場」のInstagram
https://www.instagram.com/hishidaya_sakaba/
菱田屋
〒153-0041 東京都目黒区駒場１丁目２７−１２
菱田屋酒場
〒153-0041 東京都目黒区駒場１丁目１１−１２
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＜ガチのイタリアン「aniko」｜井関シェフ＞
＜イタリア歴16年｜河合シェフ＞
＜フレンチシェフの家庭料理｜古澤シェフ＞
0:00 シェフ&レシピ紹介
0:24 鶏もも肉のカット
0:56 味付け
3:00 片栗粉をつける
4:08 鶏肉を揚げる
5:26 二度揚げする
6:26 盛り付け
6:33 試食
#唐揚げ
#鶏肉
50 Comments
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これはなんともうまそうな
ホリエモンに似てる
サムネで即この動画開いたw
これは作ってみたい
うーーまーーそーー
ハイカラは至高！
ホリエモンの料理人番。
片栗粉では、竜田揚げでは？
これ今まで見て作った唐揚げのレシピの中で段違いに美味かった。
下味のお酒が決めてになるとは思いませんでした😮片栗粉の付け方には驚きで家庭で試してみます！ありがとうございます😊
4:27 この揚げ物鍋どちらのメーカーのでしょうか。気になる。
ホリエモンさん！？
初めて塩唐揚げ作りました。
ちょっとした下ごしらえのコツや揚げ方でこんなに美味しくなるんですね。
シンプルな味付けも気に入りました。
ひしだやのこの竜田揚げは旨い‼️
今まで食べた唐揚げの中で1番美味しかった…
唐揚げ屋さんしたら？！って言われました笑
なんかイケメンですね
6:47 これです。これなんです俺が作りたかった唐揚げは！！
何百と唐揚げの動画を見てきましたが菱田屋さんのでようやく行き着きました。長かった～😌
でもこの唐揚げの手法は”蒲田の鳥久式ですよね？美味しければいいんですけどね。
6:48
6:48
自分でも色々と唐揚げ作って来たけど、正直このレシピはバリウマだった！！
作ってみました、控えめに言って美味しすぎ…！
家で作る
白い唐揚げマジで好き
明日は唐揚げだな
失礼かもしれんけど一瞬ホリエモンに見えた
YouTubeにある唐揚げのレシピ色々と試しましたが、菱田屋さんのレシピが1番美味しく自分好みでした！
片栗粉のみのザクザク食感が最高です！
この人の喋り方とか雰囲気かっこいい
副業120年にみえた
これほんとにおいしかった
あじも丁度いい
唐揚げレモン最高ですぅ
もしもしー！
美味しそう！！
優しいホリエモンみたい
話し方がホリエモンだ
揚げ物だけ油の保管場所とかレンジの汚れ気になってやらないから美味しい揚げ物作るお店は本当に助かる。
にんにくしょうがの醤油味の唐揚げがすきですね。ビールのあてにカレー粉入りのカレー味若鶏の唐揚げを作りました。無理だけはせずとも マイペースでがんばってほしいです。
凄くわかりやすい！😊
分かりやすくて何より手軽にできて、美味しい♥️ありがとうございます🌸
素手で生肉はちょっと
近所のやすよんで〜す。
いつも混んでてなかなか入れませ〜ん。ゆっくり一緒に呑める日がくるといいなぁ～～
片栗粉の付け方が全然ちがう…早速真似したいと思います～
やっぱ贅沢に油使わなきゃ美味くできないかー
試してみるかー！！！たのしみいいい
高校の頃ほんまお世話になりました……
手順一つ一つに全てエッセンスが詰まってるんやが
鶏ガラスープの元と片栗粉!?
目から鱗です👍
鶏胸肉の場合はどうなるのかな？🤔
論理的で分かりやすい！
むかし爆笑問題のラジオの投稿で「この世で一番うまい食べ物は、つまみ食いの唐揚げ」ってのを聴いてから自分もそうとしか思えなくなった。
週末は唐揚げやな。
唐揚げは美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺