バターを入れてコクアップ！とうもろこしの焦がし焼きそば　｜　How To Make Corn fried noodles

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とうもろこしのシャキシャキ食感と、ほんのり焦がしたウスターソースとオイスターソースの風味がたまらない！暑い日におすすめの、焼きそばアレンジレシピです♪

■材料 (2人分)
・蒸し中華麺　　　　2袋
・豚バラ薄切り肉　　150g
・とうもろこし　　　1本(300g)
・キャベツ　　　　　4枚
・サラダ油　　　　　大さじ1/2
・有塩バター　　　　10g
・水　　　　　　　　大さじ2
☆焼きそばソース
・酒　　　　　　　　大さじ2
・ウスターソース　　大さじ2
・オイスターソース　大さじ2
・こしょう　　　　　少々
★トッピング
・紅生姜　　　　　　適量
・青のり　　　　　　適量

■手順
(1)蒸し中華麺は袋の端に切り込みを入れて耐熱皿にのせ、600Wのレンジで40秒加熱し、袋のまま軽くほぐす。(加熱しすぎにはご注意ください。)
(2)とうもろこしは皮とひげ根を取り除き、横半分に切る。縦にして実をそぎ落とす。キャベツは葉と芯に切り分け、葉は3cm角に切り、芯は薄切りにする。
(3)豚肉は3cm幅に切る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。バターを加えて溶けたらとうもろこし、キャベツを加えて、とうもろこしにこんがりと焼き色がつくまで炒める。
(5)4に1の蒸し中華麺を加えてほぐし、水を加えてふたをして弱火で1分程蒸らす。
(6)5に☆をまわし入れて、全体にからめるように混ぜる。
(7)器に盛り、紅生姜をのせて青のりをふる。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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