【ツルンと簡単♪】桃の切り方・剥き方をマスター！【おすすめレシピ&保存方法も紹介】

覚えれば意外と簡単、桃の切り方をご紹介します。基本の切り方を覚えて甘くておいしい桃を無駄なく食べましょう♪切ってから時間をおく場合には変色防止のためレモン汁をまぶしましょう。

▼チャプターをチェック
00:00~ はじめに
00:11~ 新鮮な桃の選び方
00:35~ 桃の切り方①
02:18~ 桃の切り方②
03:52~ 桃の湯むき
03:52~ 桃の湯むき
05:42~ 桃のアレンジレシピ①
07:18~ 桃のアレンジレシピ②
08:29~ 桃の保存方法

▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5

「料理の基本！桃の切り方」

■材料 (1個分)
・桃　　1個

■手順
(1)桃は水でやさしく洗い、産毛を取る。(皮をむくときに、実に産毛が付くのを防ぎます。)
(2)桃の割れ目に包丁を入れ、種にそって切れ目を入れる。切れ目の両端を持ち、左右にひねって2等分にする。
(3)切り口を下にして、放射状に8等分に切り、種を取る。皮と果肉の間に包丁を入れ、皮をむく。
(4)桃は変色しやすいため、むいたらすぐ食べましょう。(むいたあと時間をおく場合は、表面にレモン汁をまぶすと変色防止になります。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

「料理の基本！桃の剥き方」

覚えれば意外と簡単、桃の剥き方をご紹介します。基本を覚えて甘くておいしい桃を無駄なく食べましょう♪切ってから時間をおく場合はレモン汁をまぶすと変色防止になります！

■材料
・桃　　1個(250g)

■手順
(1)桃は水でやさしく洗い、産毛を取る。(皮をむくときに、実に産毛が付くのを防ぎます。)
(2)【切り方①ひねる場合】桃の割れ目に包丁を入れ、種に沿って切れ目を入れる。切れ目の両端を持ち、左右にひねって2等分にする。切り口を下にして放射状に8等分に切り、種を取る。皮と果肉の間に包丁を入れ、皮をむく。(硬めの桃に適しています。)
(3)【切り方①ひねらない場合】桃の割れ目に包丁を入れ、種に沿って切れ目を入れる。切れ目に対し、種に沿って垂直に包丁を入れて実を切り落とす。切れ目の中央にさらに垂直に包丁を入れ、種に沿って180度切れ込みを入れる。種と実の間に包丁を入れて実を切り落とす。残りは種に沿って6等分の放射状に包丁を入れ、同様に実を切り落とす。皮と果肉の間に包丁を入れ、皮をむく。(やわらかめの桃に適しています。)
(4)【切り方②最初に皮を全部むく場合】皮をむく。種に沿って8等分の放射状に包丁を入れ、実を切り落とす。(やわらかめの桃に適しています。)
(5)【切り方②切り分けた後にむく場合】種に沿って8等分の放射状に包丁を入れ、実を切り落とす。皮と果肉の間に包丁を入れ、皮をむく。(硬めの桃に適しています。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

「料理の基本！桃の保存方法」

桃の保存方法をご紹介！桃は傷がつきやすいので、ふんわりとやさしく包むのがポイントです。常温の涼しい場所で保管し、食べる直前に冷やすことで甘みが増し、よりおいしく召し上がれます。正しく保存しておいしく食べましょう♪

■材料
・桃　　1個(250g)

■手順
(1)桃は新聞紙でふんわりと包み、陽の当たらない涼しい場所で保管する。(皮ごと食べる場合は、よく洗ってからお召し上がりください。食べる直前に冷やすことでよりおいしく召し上がれます。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

「ひんやり幸せ♡桃のジェラート」

桃が手に入ったら作って欲しいひんやり冷たいスイーツ♡桃の美味しさがぎゅぎゅっと詰まってます！

■材料 (2個分)
・桃　　　　1個
・砂糖　　　30g
・水　　　　150cc
・レモン汁　小さじ2

■手順
(1)桃は縦半分に切って種を取る。さらに半分に切って皮をむき、2cm角程度に小さく切る。
(2)小鍋に水、レモン汁、砂糖を入れて中火で沸騰させ、桃を加えて再び沸騰させ、4〜5分煮る。
(3)桃が柔らかくなったらバットに移して粗熱をとり、冷凍庫に入れて冷やし固める。
(4)凍らせた桃をミキサーに入れて撹拌し、器に盛る。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

「さっぱりさわやか！桃のサワーマリネ」

酢と砂糖で作るシンプルなマリネのレシピをご紹介します♪桃のおいしさが酢の酸味によってさらに引き立ちます。パパッと作ることができるのがうれしい！フレッシュな簡単デザートをぜひお試しください。

■材料 (4人分)
・桃　　　　1個(250g)
・酢　　　　大さじ2
・砂糖　　　50g
・レモン汁　大さじ1

■手順
(1)桃は種に当たるように1周切り込みを入れ、両手で包んでくるっとひねり、種を取り除く。4等分に切って皮をむき、さらに半分に切る。
(2)ボウルに酢、砂糖、レモン汁を入れてよく混ぜる。桃を加え、全体になじむように優しく混ぜる。(酢はりんご酢がおすすめです。)
(3)表面にぴったりと密着するようにラップをし、常温に15分ほどおく。冷蔵庫で15分以上冷やす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

———————————-
DELISH KITCHENのSNS
▶︎Instagram
https://instagram.com/delishkitchen.tv/
▶︎Twitter
Tweets by DelishKitchentv
▶︎Facebook
https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/
▶︎LINE
https://bit.ly/3pUk1sc
▶︎TikTok
https://www.tiktok.com/@delishkitchen
▶︎アプリのダウンロード
https://bit.ly/34bg6PZ
▶︎DELISH KITCHEN 公式通販サイト
http://bit.ly/31sbOj2
———————————-
#デリッシュキッチン #桃の切り方　#桃の剥き方