冷凍パイシートで作る！型なしで作れるのがうれしいスイーツレシピをご紹介します。サクサクのパイ生地にジューシーなりんごが相性抜群です♪
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「ほろ苦大人の味♪キャラメルりんごの型なしアップルパイ」
■材料 (10人分(直径約18cmホール1台分))
・冷凍パイシート[19×19cm] 2枚
・りんご 2個
・砂糖 80g
・水 大さじ1
・有塩バター 20g
卵液
・卵黄 1個分
・水 小さじ1/2
■手順
(1)りんごは4等分に切って、芯を取り除く。皮をむき、一口大に切る。
(2)フライパンに砂糖、水(大さじ1)を入れて中火で熱し、全体的に茶色になったら火を止める。りんごを加え、手早く混ぜる。再び中火で混ぜながら熱する。りんごの水分が出てきたら弱火にし、7〜10分優しく混ぜながら煮詰める。
(3)りんごが茶色く色付いて、水分が飛んだらバターを加えて混ぜて溶かす。常温で冷まし、汁気をキッチンペーパーでふきとる(キャラメルりんご)。
(4)ボウルに卵黄、水を入れて混ぜる(卵液)。
(5)パイシートは1枚を直径18cmの丸形に切る。切れ端は5mm幅程度の棒状にする。もう1枚は1.4cm幅の帯状に8枚切る。残りは縦9等分に切り、3枚ずつ三つ編みにする。(パイシートは常温に3〜5分おいてやわらかい状態にしてから使用してください。作業をしているもの以外のパイシートは、冷蔵庫や冷凍庫で冷やしておきましょう。)
(6)クッキングシートの上に丸型に切ったパイシートをのせ、底にフォークで穴をあける。キャラメルりんごを、縁から1cmは残して中心が高くなるようにのせる。その上に1.4cm幅の帯状に切ったパイシートを縦と横、4本ずつ格子状に編み、端はおさえる。はみ出した部分は切る。(オーブンを200℃に予熱しましょう。)
(7)5mm幅に切ったパイシートを縁の部分にのせ、上からフォークでおさえてくっつける。卵液を表面にぬり、縁の部分に三つ編みにしたパイシートをのせて優しくおさえる。余った部分は、切り落とす。残りの卵液をぬる(アップルパイ)。(パイシートがやわらかくなっている場合は、一度冷蔵庫や冷凍庫で冷やしてください。余った部分は、砂糖を少量まぶして一緒に焼いてお召し上がりください♪)
(8)アップルパイをクッキングシートにのせた状態で天板にうつす。200℃に予熱したオーブンで20〜30分焼く。(10分過ぎたあたりから様子をみて、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。甘めがお好みの方ははちみつをかけたり、ホイップクリームやアイスクリームを添えてお召し上がりください♪)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#アップルパイ #冷凍パイシート #リンゴ
38 Comments
アップルパイがこの世のデザートで一番好き
美味そう！！！
無塩バターでも大丈夫でしょうか？
迷惑です。
2日前に妹(53歳)の葬儀を終えて お供え物のリンゴを見ていたら 妹が生前 アップルパイが大好きだった事を思い出し
( ﾟ∀ ﾟ)ﾊｯ！
こちらのチャンネルを見つけました。
以前 私が作ったアップルパイレシピよりもすごく美味しそうです。型がなく、作れる点やキャラメリゼしてからりんご🍎を煮詰めるやり方を知り 早速 作って妹の祭壇にお供えしてあげようと思います。
動画 とても分かりやすかったです。また見に来ますね(*ˊᵕˋ*)
ありがとうございます✨
今作ってます
10分以上たっても全然煮詰まらなくて、水分すごいしどんどん液が真っ黒になっていってて苦い（ ; ; ）失敗…
美味しそうですね！
りんごが余っているので作ってみようと思います！
りんご4個分だと、どのぐらいの分量になりますか？
10cmで作る場合は、りんごの量と網の幅は何センチにしたらいいですか？
林檎の品種は何でもいいのか
簡単では無い
焼き立てを食べたいので、事前に焼く前までを作って、食べる30分前に焼くことなどできますでしょうか？それでも美味しくできますか？その場合は、焼く前のケーキを冷蔵庫にラップで保管すれば良いでしょうか？卵黄を塗るのは焼く直前が良いですよね？
美味しそう、、母の誕生日に作りたいと思います！
作ってみました〜お菓子作りあんまりしないんですけどめちゃくちゃ綺麗にできて感動してます！
動画で観ると簡単そうだけど、作るのは難しいのかな？！
でも、美味しそうだから作ってみたいです😍
ハダムン皇太子様👑に
アップルパイを作ってあげたい🍎🍞
LOVE💓♥️❤️💓♥️❤️
夫婦で、作る愛情料理本📕
ハダムン皇太子様と出します❗
Dubai&Japanで、販売❇
KEIKO☺❣️
昔から多少好きだったから自分でケーキ作ることにしたんです(最近のケーキ店の高いこと)
ホールのタルト🥧は特に高い‼️
朝見たデリッシュさんのレシピでタルトで、中に冷やすチーズ🧀フィリングだった、
マシュマロを溶かしてチーズフィリング最高と感じました、ゼラチン溶かしたり砂糖とか、
除外できるし、本当に最高❤、
スロークッカーで、ケーキ作るレシピもかなり参考にしたいです。🌸✨✨
今日作りました！とても美味しかったです！
アップルパイ苦手な主人も、これなら食べれる！と言って喜んで食べてました😋🍴✨
ありがとうございます😊
本物売り物に負けないくらい美味しいアプルパイですね。
作ってみたくなりました。作り方教えくれてありがとうございます。
アップルパイって日持ちしますか🥹
子供の希望で今年も作りました😊
カスタードクリームを入れても美味しそうですね
パイシートが18cm×18のものしかないのですが作れますか…？🥹
こちらのレシピはベラミーズの冷凍パイシートでしょうか？
パイシートは伸ばしてますか？それとも伸ばさずそのまま使ってますか？
砂糖の代わりにグラニュー糖を使っても美味しくできますか？
クリスマスに作ります☺️パイ生地の切れ端は何に使うのが良いのだろう…
「切れ端は5ミリ程度に」が、5ミリに見えないんですが私の目がおかしいんでしょうか😭😭
とても参考になりましたぁ❗⤴️💃我が家も東芝のレンジなので❗
15cmの底の繋がった、型しかないんですけど。16cm×16cmでいいんですか？
キャラメリゼがあんまり上手にできなかったけど、美味しくできました！
レディボーデンのバニラアイスとシナモンシュガーで優勝しました✌︎
Just beautiful. Perfect. Thank you.
とっても美味しそうです！キャラメリゼをする時、砂糖が結晶化しないようにするためのコツなどありますか？
作りたいと思うんですけど、うちオーブンがなくて,,, トースターとかレンジではダメですか？
りんご一個でも出来ますかね、
夫に作りました♪ すごく喜んでもらえて嬉しいです😊
素敵なレシピありがとうございます🙏
ごめんなさい…マスコ！
粉を被ったものだ
動物×戦士 アニマルドリーム♪
Dream2
イオンに行ったら11×18しかなかった(ﾉД`)ｼｸｼｸ
Me gustaría hacer esra receta❤❤❤ y no hay subtitulos❤❤❤