ふわっとつるんが癖になる　明太とろろラーメン｜How to Make Fluffy Pounded Yam And Spicy Cod Roe Ramen

サッポロ一番　しょうゆ味・ごま味　全国発売記念！
「サッポロ一番」でトロうま対決！第一弾は「しょうゆ味」でつくる、明太とろろラーメン♪
明太子の旨味と、ふわふわとろろが癖になる！
2/17配信の天津ラーメンも要チェック！あなたはどっち派？コメント欄で教えてね♪
[Presented byサッポロ一番]

■材料（1人分）
・サッポロ一番しょうゆ味　1袋
・明太子　　　　　　　　　1本
・卵白　　　　　　　　　　1個分
・長芋　　　　　　　　　　50g
・水　　　　　　　　　　　500cc
・添付の粉末スープ　　　　1袋
・卵黄　　　　　　　　　　1個分
・刻みのり　　　　　　　　適量
・小ねぎ（刻み）　　　　　適量
・添付の特製スパイス　　　1袋

■手順
1. 明太子は切り込みを入れ、中身を取り出す。
2. 長芋はすりおろす。
3. ボウルに卵白を入れ、白くふわっとするまで泡立てる。長芋、明太子を加えて混ぜる(明太とろろ)。
4. 鍋に水を入れてわかし、麺を入れて3分ゆでる。火をとめ、添付の粉末スープ、特製スパイスを加えて混ぜ、器に盛る。
5. 明太とろろをかけ、卵黄をのせる。刻みのり、小ねぎをちらす。

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