一口サイズおかず♪豚こま団子の磯辺焼き　｜　How To Make Seaweed grilled pork dumpling

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包丁を使わずにできる、簡単可愛いお弁当おかずを作ります♪豚こま肉を丸めて作るので、食べ応えもバッチリ！こってりとしたたれをからめて、ご飯が進む味付けにします。

■材料 (1人分)
・豚こま切れ肉　　　100g
・焼きのり　　　　　1/4枚
・サラダ油　　　　　小さじ1
☆下味調味料
・酒　　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　少々
・おろししょうが　　小さじ1/4
・片栗粉　　　　　　大さじ1/2
★たれ調味料
・酒　　　　　　　　大さじ1/2
・みりん　　　　　　大さじ1/2
・しょうゆ　　　　　大さじ1/2

■手順
(1)焼きのりは8等分に切る。
(2)ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込み、4等分にして丸める(豚こま団子)。同様に計4個作る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚こま団子の両面に焼きのりを貼り付けながら並べ入れる。焼き色がついたら裏に返してふたをし、弱火で3分肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
(4)★を加えてとろみがつくまで上下を返しながら全体にからめる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

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