【低カロリー食材】ささみレシピ7選【簡単おいしい】

低カロリーでおなじみのささみの人気レシピを集めました♪
おつまみにもおかずにも様々な用途でお使いください！

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–☆—-☆–レシピ一覧–☆—-☆–
①＜そのままでおいしい♪鶏ささみフライ＞00:00~

②＜アレンジレシピ♪ささみで親子丼＞00:55~

③＜レンジで簡単♪ささみと豆もやしのナムル＞02:23~

④＜甘辛ダレがよく絡む！やみつきスティックささみ＞03:28~

⑤＜ごはんがすすむ♪ささみとれんこんのピリ辛炒め＞04:22~

⑥＜あっさり食べられる！ささみと豆苗の中華風鍋＞05:43~

⑦＜しっとりジューシー！ささみの梅はさみ焼き＞07:16~

＜レシピ詳細＞
①「そのままでおいしい♪鶏ささみフライ」00:00~
■手順
(1)ささみは塩こしょうをふる。
(2)器に☆を入れて混ぜ、衣を作る。
(3)ビニール袋にささみ、マヨネーズを入れて揉み込み、取り出して衣をしっかりとつける。
(4)フライパンに鍋底から1cm程度のサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、3を入れて両面がきつね色になるまで上下を返しながら揚げ焼きにする。

②「アレンジレシピ♪ささみで親子丼」00:55~
■手順
(1)ささみは一口大にそぐように切る。
玉ねぎは芯を取り、薄切りにする。三つ葉は3cm幅に切る。
(2)ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。
(3)フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら、ささみ、玉ねぎを加えて5分程煮る。
(4)3に溶き卵をまわし入れ、半熟状になったら火を止め、ふたをして1分程蒸らす。器にごはんを盛り、具材をのせ、三つ葉をちらす。（2杯分作る）(卵の固さは、加熱時間によりお好みで調整してください。)

③「レンジで簡単♪ささみと豆もやしのナムル」02:23~
■手順
(1)耐熱皿に豆もやしを広げ、ささみをのせて酒をふる。ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分30秒加熱し、ラップをしたまま粗熱をとる。水気を軽く切り、ささみを食べやすい大きさにさく。
(2)ボウルに、☆を加えて混ぜ、豆もやし、ささみを加えて混ぜる。

④「甘辛ダレがよく絡む！やみつきスティックささみ」03:28~
■手順
(1)ささみは斜めに3等分に切る。酒、塩こしょうをふって3分程おき、片栗粉をまぶす。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れてこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して2分程焼き、☆を加えてとろみがつくまで混ぜる。

⑤「ごはんがすすむ♪ささみとれんこんのピリ辛炒め」04:22~
■手順
(1)ささみは筋を取り除き、そぐように一口大に切る。ボウルに入れ、☆を入れて揉み込む。
(2)れんこんは皮をむき、縦半分に切り、5mm幅に切る。水にさらしてキッチンペーパーで水気をふきとる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ささみを入れて両面に焼き色をつける。
(4)れんこんを加えて炒める。
(5)れんこんが透き通ってきたら★を加えて水分がなくなるまで炒める。

⑥「あっさり食べられる！ささみと豆苗の中華風鍋」05:43~
■手順
(1)豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。まいたけは小房に分ける。
(2)ささみは斜めに包丁をあててそぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。酒、塩を全体にかけてもみこみ、片栗粉をまぶしてもみこむ。
(3)鍋に★を入れて混ぜ、中火で熱して煮立ったら2のささみ、まいたけを加える。再び煮立ったらふたをして肉に火が通り、まいたけがしんなりするまで弱火で5分ほど煮る。もやし、豆苗を加えてあたたまるまで加熱し、ごま油をまわしかける。

⑦「しっとりジューシー！ささみの梅はさみ焼き」07:16~
■手順
(1)大葉は縦半分に切る。
(2)ささみは半分の厚さに切り込みを入れ、塩こしょうをふる。
(3)ささみを開いて練り梅を1/4量ずつ塗り、大葉を2枚ずつはさみ、片栗粉を全体にまぶす。
(4)フライパンに、サラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて焼き色がついたら裏に返してふたをし、弱火で3分程火が通るまで蒸し焼きにする。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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