【夏だからこそガッツリ】韓国風焼肉そうめん

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牛肉にからめたコチュジャンの香りが食欲をそそります！
がっつり韓国焼肉風の味わいの肉！
細いそうめんによくからんで◎

■材料 (2人分)
・そうめん　　　　　3束(150g)
・牛こま切れ肉　　　150g
・きゅうり　　　　　1/2本
・ミニトマト　　　　2個
・白いりごま　　　　適量
☆牛肉の味付け
・コチュジャン　　　小さじ1/2
・酒　　　　　　　　大さじ1/2
・しょうゆ　　　　　小さじ2
・ごま油　　　　　　小さじ2
★つゆ
・めんつゆ[3倍濃縮]　50cc
・水　　　　　　　　100cc
・酢　　　　　　　　大さじ1

■手順
(1)きゅうりは千切りにする。ミニトマトは半分に切る。ボウルに★を入れて混ぜる(つゆ)。
(2)耐熱皿に☆を入れて混ぜ、牛肉をのせてなじませ、重ならないように広げる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。(肉が大きい場合は食べやすい大きさに切りましょう。お使いのレンジによって火の通り具合に差が生じますので、必要に応じて追加加熱をしてください。)
(3)鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記時間通りゆで、流水で冷まして洗い、水気を切る。
(4)器にそうめんを盛り、きゅうり、牛肉、トマトをのせて、白いりごまをふる。つゆをかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

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#デリッシュキッチン #韓国料理