レンジでふんわり！クリスマスドームケーキ｜How To Make Easy Christmas Cake

もうすぐクリスマス！森永ホットケーキミックスなら、王道クリスマスケーキが電子レンジで作れます♪
クリスマスツリーのような可愛い見た目で、家族や友達から喜ばれること間違いなし！
冷凍保存OKなので、余っても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください！

【Presented by 森永製菓】

■材料 （18cm耐熱ボール1台分）
☆スポンジ
森永ホットケーキミックス　　1袋(150g)
卵(Mサイズ)　　 3個
砂糖　　　　　　　　70g
サラダ油　　　　　　大さじ2杯

★クリーム
生クリーム　　　　　300ml
砂糖　　　　　　　　30g

◯飾り
フルーツミックス缶　　　　　2缶(380g)
森永チョイスビスケット　　　10枚
抹茶　　　　　　　　　適量
チョコペン(ピンク)　　適量
チョコペン(ライトグリーン) 　適量

■手順
1. 〈スポンジを作る〉大きめのボールに卵、砂糖(スポンジ用)を入れ、泡立て器で持ち上げた時に、生地がリボン状に落ちて表面に止まるくらいまで泡立てる。森永ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで切るように、混ぜむらがないようにしっかりと混ぜる。サラダ油を加え、再び切るように混ぜる。ポイント：ハンドミキサーがない場合は、卵液を湯せんにあてて、人肌程度にあたためてから混ぜましょう。
2. 耐熱ボールに生地を流し入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分〜4分30秒加熱する。竹串をさして生地が竹串についてきたら、まだ生焼けの状態なので、10秒ずつ追加して加熱する。ボールから出し、ケーキクーラーの上に逆さまにして冷ます。
3. フルーツミックス缶は果肉とシロップに分ける。果肉は水気をふきとり、サイズが大きければ食べやすい大きさに切る。
4. 〈クリームを作る〉ボールの底に氷水を当て、生クリーム、砂糖(クリーム用)を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。
5. 〈デコレーション〉スポンジをケーキクーラーから下ろしてまな板に移し、まな板と並行に厚さ3等分に切る。直径が最も大きいスポンジをまな板にのせ、シロップを1/3量ぬり、クリームを1/10量ほどぬり広げる。フルーツミックス1/2量をのせてクリームを1/10量ほどぬり広げる。次に大きいスポンジをその上にのせて、同じ工程をもう一度繰り返す。残りのスポンジをのせる。シロップを塗り、残りの生クリームを全体にぬる。
6. 全体に抹茶をふる。森永チョイスにチョコペンでリボンを描いて5に貼り付ける。
ポイント：抹茶は、抹茶ラテパウダーでも代用可能です。

★冷凍保存するときは…
箱型密封容器を逆さにして、ふた部分にカットしたケーキをのせ、容器をかぶせて保存しましょう。解凍する際は冷蔵庫に入れて解凍し、お召し上がりください。

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#森永ホットケーキミックス　#クリスマスレシピ