じゅわっとジューシー！焼小籠包の作り方　｜　How to make Soup Dumpling

Delish Kitchenでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪
▷チャンネル登録
https://www.youtube.com/c/DELISHKITCHEN_tv?sub_confirmation=1
▷Instagram
https://instagram.com/delishkitchen.tv/

お家で作れる本格的な味をご紹介！
夜ご飯にぴったりなレシピです！
焼小籠包はジューシーなお肉が口いっぱいに広がります♪

材料（32個）
・餃子の皮 32枚
・鶏ガラスープの素 大さじ1
・粉ゼラチン 10g
・湯 200cc
・サラダ油 大さじ2
・水 50cc
・ごま油 大さじ1
（タネ）
・豚ひき肉 300g
・塩こしょう 少々
・万能ネギ 3本
・生姜チューブ 少々
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・ごま油 小さじ1

手順
1.　鶏ガラスープ、粉ゼラチンをボウルにあけ、溶けるまでよく混ぜる
2.　冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める
3.　豚ひき肉に塩こしょうし、粘りが出るまでよく混ぜる
4.　細かく切った万能ネギ、生姜チューブ、醤油、酒、オイスターソース、ごま油を加えてさらに混ぜる
5.　しっかり固まった2を細かくしながら混ぜこむ
6.　餃子の皮の中心にタネを置き、縁に水を塗ったらひだを作りながらねじって包む
7.　フライパンにサラダ油をひき、包んだ小龍包を並べる
8.　点火し、中火で軽く焼き色がつくまで焼く
9.　水50ccを加えて、ふたをして12分蒸し焼きにする
10. 強火にして残った水気を飛ばしたらごま油を垂らして完成！

作ったらInstagramで #delishkitchentv のタグをつけてぜひ教えてください♪

※お肉にしっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください

■■■おすすめの動画はこちら♪

簡単！万能中華ダレ！豚えのきの中華ダレの作り方 ｜ How to make Chinese sauce with Pork and Hackberry

揚げないでヘルシー！茄子ミルフィーユカツの作り方 ｜ How to make Eggplant mille-feuille cutlet

フライパンで簡単ふわふわ！豆腐シュウマイの作り方 ｜ How to make Steamed Tofu Dumping

そうめんを簡単アレンジ！そうめんミートボール｜How to make Somen meat ball

お弁当にも！おつまみにも！鶏の手作りポン酢たれの作り方 ｜ How to make Chicken&Ponzu Vinegar

本格中華料理！麻婆茄子ごはんの作り方 ｜ How to make Mabo eggplant rice

混ぜてレンジでチン！レンジエビチリの作り方 ｜ How to make Sweet & Chili Shrimp with microwave

シャキシャキ感がやみつき！たっぷりキャベツメンチの作り方 ｜ How to make Cabbage Meat Cutlet

お野菜たっぷり！ニラ饅頭の作り方 ｜ How to make Nira Steamed Bread

トロッと美味しい！肉巻き半熟卵の作り方 ｜ How to make soft-boiled egg wrapped with pork

デリッシュ　100万回　0106