【トースターで作る！】ヘルシー生チョコサンドクッキー　｜　How To Make Healthy Nama Chocolate Sandwich Cookie

生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使って、
ヘルシーで軽やかな味わいの生チョコに♪
トースターで焼いたクッキーで挟めばプレゼントにもぴったり♪
水切りヨーグルトの水切り時間を短縮するコツもご紹介！
[Presented by 明治ブルガリアヨーグルト]

■材料 (10個分)
トースタークッキー
・薄力粉 100g
・純ココア 大さじ2
・砂糖 大さじ3
・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 30g
・溶かしバター(無塩) 50g

ヨーグルト生チョコ
・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 200g
・明治ミルクチョコレート 2枚(100g)

■手順
1. ボウルの上にざる、厚手のキッチンペーパーを順にのせる。明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(200g)を入れて落としラップをし、水(分量外:500ml)を入れて口をしばったポリ袋をのせる。冷蔵庫に入れて半量程度の重さになるまで1〜2時間水切りする(水切りヨーグルト)。
Point：水を重しにすることで水切り時間を短縮できます。
2. 【トースタークッキー】ポリ袋に薄力粉、純ココア、砂糖を入れてふって混ぜる。明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(30g)、溶かしバターを加えて粉っぽさがなくなるまでもむ。直径3cmほどの棒状に形をととのえ、包丁で切れる固さになるまで冷凍庫で1時間ほど冷やす。
Point：明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(30g)は水切りせずに使っています。
3. 袋から取り出し、20等分に切る。
4. トースターの天板にアルミホイルを敷き、3を並べる。トースターで焼き色がつくまで3〜5分焼き、アルミホイルをかぶせて5分焼く。冷ます。
5. 【ヨーグルト生チョコ】耐熱容器に明治ミルクチョコレートを割り入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒ほど加熱し、混ぜて溶かす。水切りヨーグルトを加えて均一になるまで混ぜ、粗熱をとる。
Point：ミルクチョコレートが溶けない場合は様子を見ながら追加加熱しましょう。
6. トースタークッキー半量にヨーグルト生チョコを等分にのせ、残りのトースタークッキーではさむ。固まるまで冷蔵庫で1〜2時間冷やす。

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#手作りバレンタイン　#生チョコサンドクッキー