おつまみにぴったり♪のりたま餃子　｜　How To Make Dried seaweed egg Dumplings

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餃子の具を焼きのりに挟んで卵黄につけていただきます♪ニラの風味に濃厚な卵がしっかりとからんでおつまみにぴったりの一品です。

■材料 ：2人分(12個分）
・焼きのり　　　　　2枚
・卵黄　　　　　　　2個分
・ごま油　　　　　　大さじ1
【☆餃子のたね】
・豚ひき肉　　　　　200g
・ニラ　　　　　　　1/2束
・卵白　　　　　　　2個分
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・オイスターソース　小さじ2
・おろししょうが　　小さじ1/2
・おろしにんにく　　小さじ1/2

■手順
⑴ ニラはみじん切りにする。焼きのりは1枚を6等分に切る。
⑵ ビニール袋に☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、先端を切り落とす。
⑶ 焼きのりの上に2を絞りながらのせて半分に折りたたむ。同様に計12個作る。
⑷ フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れて中火で4分程上下を返しながら焼いて肉に火を通す。
⑸ 器に盛り、卵黄を添える。

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