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甘辛いつくねはお弁当のおかずにもおすすめです。かいわれを入れて見た目の彩りもプラス！おつまみにもなる1品です♪
■材料 (2人分)
・鶏ひき肉 200g
・かいわれ 1パック
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)かいわれは根元を切り落とし、1㎝幅に切る。
(2)ボウルにかいわれ、鶏ひき肉、塩こしょう、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜ、食べやすい大きさに丸める。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べ入れて焼き色がつくまで中火で3分焼く。裏に返してふたをし、火が通るまで弱火で4分蒸し焼きにする。
(4)☆を加えて煮詰めながらからめる。(お弁当に入れる際は中までしっかりと火を通し、粗熱を十分にとってから詰めましょう。涼しい場所で保管してください。)
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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