1週間のお弁当(7)🍱おかず1000円〜春キャベツと豚こま肉、時々ピーマン〜【10分弁当】〜包丁もまな板もいらない〜(´・ω・`)

#10分弁当　#1週間のお弁当　#弁当
※食材1000円、米、調味料は含まない。
※調理で約10分、詰める時間は含まない。

00:00 – 材料紹介
00:12 – 1日目　豚こまホイコーロー
03:28 – 2日目　豚こま酢豚
06:15 – 3日目　豚こまプルコギ
08:55 – ４日目　豚こまトンカツ
12:12 – 5日目　お好み焼き
15:49 – おまけ(事前準備)

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1週間のお弁当(7)🍱おかず1000円〜春キャベツと豚こま肉、時々ピーマン〜【10分弁当】〜包丁もまな板もいらない〜(´・ω・`)(´・ω・`)(´・ω・`)(´・ω・`)(´・ω・`)(´・ω・`)(´・ω・`)

※豚こまは380g用意したが、もっと少なくてもよい。予定では350gだったが売っていなくて380gになった(´・ω・`)。

※マイタケは、前回の動画では冷凍したが、キッチンペーパーにつつんでポリ袋に入れておけば5日くらいは冷蔵でOK(購入時に新鮮であれば)。

◎1日目

❶回鍋肉風味噌炒め

★
豚こま肉　70g
コショウ
片栗粉　小~1

サラダ油　小1

★★
キャベツ　40g
ピーマン　半分

★★★
豆板醤　小1/4
味噌　小1/2
醤油　小1/2
砂糖　小1/2
酒　小1
ごま油　小1/2~

❷マイタケとピーマンの塩昆布あえ

★
ピーマン　半分
マイタケ　35g

★★
減塩塩昆布　大1/2
ごま油　小1/2〜
ごま　小1

➌ニンジンたまねぎサラダ

★
ニンジン　50スライス
タマネギ　15g
お酢　ちょっと

★★
タマネギ(すりおろし)　小1
砂糖　小1/4
粒マスタード
お酢　小1
オリーブオイル(サラダ油)　小1
コショウ・塩　少量

◎2日目

❶豚こま酢豚

★
豚肉　70g
ショウガ
醤油　小1/4
酒　小1/2
片栗粉　小1

★★
砂糖　小1
ケチャップ　大1/2
醤油　小1/2
お酢　大1/2

❷キャベツゴママヨあえ

★
キャベツ　30g
タマネギ　10g
ニンジン　20スライス

★★
マヨネーズ　小1
ポン酢　小1
すりごま　小1

➌焼きマイタケ

マイタケ　35g
塩(スパイスソルトなどがおすすめ)　少量

◎3日目

❶豚こまプルコギ

★
豚こま　70g
タマネギ(スライス)　15g
タマネギ(すりおろす)　小1
砂糖　小〜1(小2/3)
すりごま　小1
ニンニク
みりん　小1/2
醤油　大1/2

★★
ニンジン　15スライス
ピーマン　1個
ごま油　小1/2

❷焼きキャベツ梅おかか和え

春キャベツ　45g

★
梅ペースト　小1/3
はちみつ　少量
醤油　小1/4
かつお節　

➌ニンジンバター焼き

ニンジン　30g
バター　3g
塩・コショウ

◎4日目

❶豚こまトンカツ

★
豚こま　85g
コショウ
みりん　小1/2
みそ　小1/2

サラダ油　フライパンにうす−く浸るくらい

※フタをして弱火〜中火で蒸し焼き3~4分。その後、余熱で中心部まで火を通す。蒸し焼きで中心部まで火を通しても良いのですが硬くなりやすいです。お弁当に詰めるときは、冷めてから、切ってみて中心部まで火が通っている確認すると良い。

※肉の切れ端を使うので、豚臭くなりやすいので、味噌・コショウのほか、塩麹、醤油やショウガ等、チョイスして混ぜておいたほうが良いでしょう。

❷ニンジンだし巻き卵

卵　1個

★
減塩塩昆布　小1
みりん　小1/2(~1)
醤油　小1/4~小(1/3)
水　大1.5(~2)
ニンジン(すりおろす)　小1
かつお節

※卵1個まるまる使うときは調味料をやや多めにする。

➌キャベツとマイタケの粉チーズあえ

★
キャベツ　50g
マイタケ　20g

★★
ニンニク
塩・コショウ
粉チーズ　大1/2
オリーブオイル　小1

◎5日目

❶お好み焼き

★
小麦粉　大2
水　大~1/2
卵　1個
揚げ玉　大1
キャベツ　80g
ニンジン(すりおろす)　10g

サラダ油　小1〜

★★
中濃ソース　大1/2~1
ケチャップ　大1/2~1
はちみつ　　小1/2

★★★
マヨネーズ
青のり
かつお節

※卵の比率がかなり高いお好み焼きです(お好み焼きというより卵焼きに近い)。複数人分作るときは、卵は1個のままで、小麦粉と水の量を増やす。

　
❷キャベツとピーマンのナムル

★
キャベツ　25g
マイタケ　30g
ピーマン　1個

★★
ニンニク
醤油　小1/2
ごま油　小1
コショウ　多め

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※これじゃなくても、似たようなものならなんでもいいと思います！
(｀･ω･´)ノ

📺キッチンツール紹介動画
Part１：https://youtu.be/sreF_L8ee2g

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🎼BGM 使用させていだきました。ありがとうございます
やる気がでまへん　いまたく
Pop Kitchen (feat.Junpei Fukuyoshi) / Stardom Sound
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.

一部効果音→オトロジック(CC BY 4.0)からお借りしました。

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