NEW 10/31 (木) サクッ、とろっ♪簡単「長芋のバジルポテト」の作り置き Mayu*6

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、長芋を使った簡単でおいしい作り置きおかずをご紹介します。
長芋をサイコロ状にして揚げ焼きにすると、じゃがいもとはまた違った食感に仕上がります。我が家では大人気のレシピ！
バジルの代わりに青海苔で作ってもおいしいです。

サクッ、とろっ♪簡単「長芋のバジルポテト」の作り置き

材料

長芋・・・400g
片栗粉・・・大さじ3
（A）塩、乾燥バジル・・・各小さじ1/3
油・・・大さじ2

作り方（調理時間　10分）

1）　長芋の皮を剥き、1.5〜2cmの賽の目切りにする。片栗粉を混ぜ込む。
2）　フライパンに油を熱し、長芋を入れる。
3）　焼き色が付くまで触らず、底がカリッとしてきたら返す。
4）　全体がカリッと色付いたら、（A）を振り入れ、くっついている部分を離すようにザックリと混ぜ合わせる。

※冷蔵庫で3日保存できます。
※温め直すときは、トースターで焼き直してください。