【ポテト好きにみてほしい🍠】ザックザクのジャジャラ芋けんぴ#shorts

こんにちはタカタクです♪
今回はリクエストいただいたので
さつまいもでジャジャラポティト作りました！
ただ揚げるだけやと面白くないので
ジャジャラ芋けんぴにしてみたら
食感ヤバいことなりました！

動画で使った食材やキッチングッズ
▶︎ fanme.link/@takataku

〈材料〉
さつまいも　　　　　1個
（シルクスイート)
揚げ油　　　　　　　適宜
グラニュー糖　　　　150g
お水　　　　　　　　100cc

〈作り方〉
①さつまいもをキレイに洗って
　端っこを切り落とし1.5cm幅にカットする

②さつまポティトの奥と手前にわりばし置いて
　３ミリ幅にまっすぐ切り込みを入れる

③まっすぐひっくり返して
　ちょっとだけ回して
　裏面も３ミリ幅にまっすぐ切り込みをいれる
　
④さつまポティトでに竹串刺して
　串回しながらちょっとずつ手前にズラして
　スキマをあける

⑤お水の濁りがなくなるまで洗って
　水分しっかり飛ばしたら
　フライパンに並べます

⑥さつまポティトが半分浸かるくらいまで
　油を注いで弱めの中火でじっくり揚げていく

⑦10分程揚げたらひっくり返して
　さつまポティトから泡がほとんど出なくなったら
　油を切って置いとく
※今回25分揚げました！

⑧フライパンにグラニュー糖とお水を入れて
　火をつける前に混ぜておく
※火をつけてから混ぜると
　飴がジャリジャリになります

⑨ 中火で加熱しほんのり色づいてきたら
お箸につけてお水に入れて飴が固まったらOK

⑩極弱火にしてさつまポティトに飴を
　うす〜くつけてキッチンペーパーにのせて
　冷凍庫で10分冷やしたらできあがり
　
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』

〜ポテトのタカタク🥔〜
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！

たまにポティト以外のものも作ります。たまにね
ポティト以外はほぼサブチャンネルにあげてます！

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#タカタク#料理レシピ#ポテト#芋けんぴ