季節の変わり目、特に朝晩の冷え込みが気になるこの時期。風邪をひかないために、毎日の食事でしっかり体をケアしていきたいですね。
今回は、免疫力を高め、体を温めてくれる簡単『風邪予防お弁当おかず』レシピを5つご紹介します。作り置きもできて、忙しい日々でも手軽に準備できますよ。
作り置きもできる！「ネギの和風マリネ」
焼いてマリネ液に浸すだけの「ネギの和風マリネ」です。
3cmほどの長さに切ったネギを焼き、マリネ液に浸したら出来上がり。
ネギには殺菌効果があるとされ、風邪予防にぴったり。素材一つで作れて、お弁当の隙間おかずにも便利です。
（こんがり焼いて浸すだけ！簡単「ネギの和風マリネ」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
「ネギの和風マリネ」レシピを見る
レンジで完成！「にんじんのごまみそ和え」
免疫力アップ＆抗酸化作用もあるといわれる緑黄色野菜を使った「にんじんのごまみそ和え」です。
にんじんを耐熱容器に入れてレンジでチン。調味料を和えたら完成です！
ごま油×みそ風味で白ごはんにもよく合います。
（レンジで簡単和総菜☆ごはんがすすむ◎にんじんのごまみそ和え by kaana57さん）
「にんじんのごまみそ和え」レシピを見る
体ポカポカ！「鮭の生姜みりん焼き」
体がポカポカ温まる「鮭の生姜みりん焼き」です。
生姜やみりんなどで漬け込んだ鮭をグリルで焼くだけ。
寒い時期には生姜を活用すると、ホッと温まりますよ。お弁当のメインに入れてみてください！
（1年で最も寒い「大寒」におすすめ！カラダを温める「鮭の生姜みりん焼き」 by 料理家 齋藤菜々子さん）
「鮭の生姜みりん焼き」レシピを見る
のどや鼻をうるおす！「蓮根とベーコンのオリーブオイル炒め」
フライパンで炒めるだけの「蓮根とベーコンのオリーブオイル炒め」。
ベーコン、蓮根を炒めて調味料で味をととのえたら完成です。
蓮根は粘膜を守る効果もあるといわれているので、のどや鼻が気になるときにピッタリですよ。
（簡単☆蓮根とベーコンのオリーブオイル炒め by kaana57さん）
「蓮根とベーコンのオリーブオイル炒め」レシピを見る
食べて免疫力を高める！「風邪予防」朝ごはんレシピ3つ
記事を読む
片栗粉がポイント！「ふんわりにらたま」
材料を混ぜてフライパンで焼くだけ！「ふんわりにらたま」です。
ふんわりさせるポイントは卵液に片栗粉を入れること。卵の保水性がアップするそうで、ふんわり＆しっとり仕上がるとのこと。
かたくなりにくいので、お弁当におすすめですよ。
（時間が経っても固くならない！ふんわりにらたま by ZUNのリピ飯さん）
「ふんわりにらたま」レシピを見る
体の免疫力をアップする効果が期待できる食材で作る「風邪予防」お弁当おかずレシピを紹介しました。
風邪予防に効果的な食材を活用して、毎日のお弁当作りを楽しみながら、寒い季節を元気に乗り切りましょう！
