「豚肉ときのこのピリ辛ねぎ丼」
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯(150g)
・豚こま切れ肉 100g
・しめじ 1パック
・酒 大さじ1
☆ピリ辛ねぎダレ
・長ねぎ 1/2本
・砂糖 ひとつまみ
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・豆板醤 小さじ1/3
■手順
(1)しめじは根元を切り落とし、ほぐす。ねぎはみじん切りにする。
(2)耐熱容器にしめじを広げ入れ、豚肉をのせる。酒をまわしかけふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで5分加熱し、水気を切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)器にごはん、2を盛り、3をかける。
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