料理家が今おすすめしたい!
カルダモン焼酎を紹介します〜

そして、一緒に、
ゆる〜っと、シラチャーソースを使った、
料理もご紹介しております。

お風呂に入ってから、
キンキンのお酒を呑みながら、つまみを作りました。

一緒に呑みましょう〜😊

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【鶏むね肉とアボカドのシラチャー炒め】
(材料 1〜2人分)
・鶏むね肉 1枚
・アボカド 1個
・にんにく 1片
・オリーブオイル 大さじ1
(肉の下味)
・塩 砂糖 薄力粉 適量
(味付け)
・塩 少々
・シラチャーソース 大さじ1〜2

(作り方)
1:鶏むね肉は薄切りにして、塩と砂糖で揉み込み、薄力粉をまぶす。
2:アボカドはくし切りにする。にんにくは薄切りにする。
3:フライパンにオリーブオイルをひき、弱中火でにんにくを炒める。
香りがたってきたら、中火で鶏むね肉を炒めて、焼き色がついたら、アボカドを入れて炒めて、塩で味付けをして、シラチャーソースを絡める。

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料理家/管理栄養士
エダジュン

1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました!
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists

[公式ホームページ]
http://edajun.com

[15冊ほどレシピ本発売中です!]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン

[SNS]
♦︎Instagram
https://www.instagram.com/edajun/

♦︎アメブロオフィシャルブログ
https://ameblo.jp/bluepunch/

♦︎Twitter
https://twitter.com/WedaJon

7 Comments

  1. 違う一面が観られて良い(*•̀ᴗ•́*)👍
    料理研究家のリュウジさんのYoutubeはお酒飲みながらグデングデンに酔いながらされてますよ笑

    こんなエダジュンさんも最高🌸

  2. ベトナムのブン🇻🇳大好きなので、お家で作れたら嬉しいな〜と思います😊

  3. こんにちはー😊いつも動画楽しく拝見しています。シラチャー炒め、昨日作りました🙋‍♀️とっっても美味しくて、確実にリピート決定です‼️ありがとうございます😋
    カルダモン焼酎も飲んでみたいです🤤

  4. エダジュンさんはじめまして。豊永酒造です。弊社のカルダモンTAKE7をご紹介いただきありがとうございます!試行錯誤しながら造ったお酒なので、とてもうれしいです。エダジュンさんが飲んでいる姿がとても美味しそうで、作り手冥利につきます。今後ともカルダモンTAKE7をよろしくお願いいたします!

  5. めっちゃ美味しそうで、シラチャーソースを探し回ってますが、なかなか売ってるお店が無いです💦エダジュンさん、どちらで購入されていますか!?🥹

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