【材料】
ハンバーグ
・合挽き肉 300g
・玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
・パン粉 10g
・牛乳 25cc
・卵 1/2個
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 少々
・ナツメグ 少々
ハンバーグソース
・バター 20g
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・にんにく少々
・塩コショウ 少々
・砂糖小さじ1
【作り方】
1.玉ねぎは軽く炒めて冷ましておく。
2.パン粉は牛乳に浸して柔らかくしておく。
3.材料をよく混ぜ、空気を抜くように10回程度たたきつける。
4.成形後、中央をくぼませる。
5.焼く前に冷蔵庫で30分ほど休ませる。
6.中火で両面3分ずつ焼き、その後弱火にして蓋をし、7-8分蒸し焼きにする。
7.火を止めて蓋をして5分ほど蒸らす。
8.バター、ケチャップ、ウスターソース、にんにく、塩こしょうをフライパンに入れて煮詰める。
9.お皿に盛り付けたらできあがり。
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#料理
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#ハンバーグ
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【材料】
ハンバーグ
・合挽き肉 300g
・玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
・パン粉 10g
・牛乳 25cc
・卵 1/2個
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 少々
・ナツメグ 少々
ハンバーグソース
・バター 20g
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・にんにく少々
・塩コショウ 少々
・砂糖小さじ1
【作り方】
1.玉ねぎは軽く炒めて冷ましておく。
2.パン粉は牛乳に浸して柔らかくしておく。
3.材料をよく混ぜ、空気を抜くように10回程度たたきつける。
4.成形後、中央をくぼませる。
5.焼く前に冷蔵庫で30分ほど休ませる。
6.中火で両面3分ずつ焼き、その後弱火にして蓋をし、7-8分蒸し焼きにする。
7.火を止めて蓋をして5分ほど蒸らす。
8.バター、ケチャップ、ウスターソース、にんにく、塩こしょうをフライパンに入れて煮詰める。
9.お皿に盛り付けたらできあがり。
また今度お父さんの誕生日なので作ってみようかな‼️