材料(8本分)

春巻きの皮 4枚

切り餅 1個

アボカド 1/2個

ピザチーズ 適量

マヨネーズ 大さじ3〜4
明太子チューブ 小さじ2

水 適量

揚油 適量

作り方

①餅は縦に4等分に切る。アボカドは縦に4等分に切る。マヨネーズと明太子は混ぜておく。
②春巻きの皮を対角線上に半分に切り、餅、明太子マヨネーズ、ピザチーズを乗せて包み、水で端をとめる。半量はアボカド、明太子マヨネーズ、ピザチーズを同様に包む。
③フライパンに油を入れ、中温の油で5分ほどカラッと揚げて出来上がり

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