＼夏野菜レシピ／【ピーマンとツナの塩昆布和え
＆ピーマンの苦味の減らし方 】
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我が家の無限ピーマンは
ツナと塩昆布で！
お子様が気になる
ピーマン苦味の和らげ方も
合わせてご紹介します！！
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塩昆布活用で味付け楽チン化！
ツナの旨味を纏ったピーマンは
最高＆無限♪
ピーマンは丸ごとして
ラップレンチンすることで
苦味成分が和らぐんだって。
切る場合はレンチンの後で。
さらに、繊維に切って切ると
苦味成分流出も少なく♪
１個のピーマンあたり
１５秒くらいが目安だそうです。
\ ポイント //
☑ 料理のコツ
☑ ピーマンを美味しく食べよう
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𓌉◯𓇋 ピーマンとツナの塩昆布和え
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□ 材料 ２人分
□ 時間 ５分
•ピーマン‥‥‥４個（１８０g）
•ツナ缶‥‥‥１缶（総量７０g入り）
•塩昆布‥‥‥８g
•すりごま ‥‥‥小さじ１
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作り方
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ピーマンの苦味軽減
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ピーマンは丸ごと１個ずつ
ラップに包んで耐熱皿に入れ、
電子レンジ（６００w）で
１分ほど加熱する
❶
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ピーマンの種とヘタをとって
繊維に沿って縦に細切りにする
❷
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ボウルにピーマン、ツナ缶（オイルごと）
塩昆布、すりごま を入れ和える
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