【おもてなし料理】おうち居酒屋！秋のおもてなしおつまみ８品/簡単おつまみ/れんこんと牛肉のきんぴら/春巻き/から揚げ/さつまいもチップス/なす/夕食/持ち寄り料理/常備菜/作り置き/秋野菜

友人や家族を招いてお酒を飲む際に、いつもより少しおしゃれでひと手間かけたおつまみのご紹介です。
おつまみのメニューにお困りでしたら、ぜひご覧ください✨
どれも１０～２０分くらいで作れますので、美味しい食事と会話を楽しんで、素敵な時間をお過ごしください😊夕食の主菜、副菜、作り置き、持ち寄り料理パーティーにも使えますので、お役に立てたら光栄です✨。
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おもてなし料理等はこちら
▶２０分で出来る秋の持ち寄りレシピ
https://youtu.be/fSMn96UWnSc　
▶２０分でできるおもてなしサラダ

▶友人を招いて秋のおもてなし

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【メニュー】
✳︎長芋のチーズ焼き
✳︎たことトマトのねぎ塩和え
✳︎さつまいもチーズチップス
✳︎舞茸とアボカドのから揚げ
✳︎えびれんこん春巻き
✳︎梨とぶどうのマスカルポーネサラダ
✳れんこんと牛肉のきんぴら
✳︎鶏もも肉と秋なすの柚子こしょうポン酢

0:00オープニング
0:31長芋のチーズ焼き
3:42たことトマトのねぎ塩和え
6:55さつまいもチーズチップス
10:30舞茸とアボカドのから揚げ
16:39えびれんこん春巻き
21:26梨とぶどうのマスカルポーネサラダ
24:13れんこんと牛肉のきんぴら
27:48鶏もも肉と秋なすの柚子こしょうポン酢

▼ 今回使った材料や道具
貝印関孫六キッチンバサミ
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貝印 スライサー
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ビアンキ グレーター（チーズ削り）
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ナハトマン皿（アスパラのタルタルソースがけ）
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ダスホルツ カッティングボード（さつまいもチップス）
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1616 Arita japan 有田焼（舞茸とアボカドのから揚げ）
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＊楽天ルームで一覧で見ることもできます。
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≪長芋のチーズ焼き≫４人分　１０分
・長芋　　　　　　　　　　１本（２００ｇ）
・塩　　　　　　　　　　　少々
・パルメザンチーズ　　　　適量
・こしょう　　　　　　　　少々
・オリーブオイル　　　　　適量
・ブロッコリースプラウト　少々

≪たことトマトのねぎ塩和え≫４人分　１０分
・ゆでだこ（ぶつ切り）　　２００ｇ
・トマト　　　　　　　　　１個
〇長ねぎ　　　　　　　　　１/２本
〇鶏がらスープの素　　　　大さじ１/２
〇砂糖　　　　　　　　　　小さじ１/２
〇ごま油　　　　　　　　　大さじ１
（〇塩　　　　　　　　　　適宜）
・小ねぎ　　　　　　　　　少々

≪さつまいもチーズチップス≫４人分　１５分
・さつまいも 　　　　　１本 (３００ｇ)
・メープルシロップ　　　　適量
・パルミジャーノ・レッジャーノ　適量
・揚げ油　　　　　　　　　適量
　　　
≪舞茸とアボカドのから揚げ≫４人分 １５分
＊舞茸のから揚げ＊
・舞茸　　　　　　　　　　２００ｇ
〇しょうゆ　　　　　　　　大さじ１
〇料理酒　　　　　　　　　大さじ１
〇砂糖　　　　　　　　　　小さじ１/２
〇にんにくチューブ　　　　小さじ１/２
〇しょうがチューブ　　　　小さじ１/２
・片栗粉　　　　　　　　　適量
・揚げ油　　　　　　　　　適量
・レモン　　　　　　　　　１/８個
＊アボカドのから揚げ＊
・アボカド　　　　　　　　１個
◎塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
◎こしょう　　　　　　　　少々
・片栗粉　　　　　　　　　適量

≪えびれんこん春巻き≫４人分　２０分
・むきえび　　　　　　　　１５０ｇ
・れんこん　　　　　　　　８０ｇ
・春巻の皮　　　　　　　　５枚
〇かたくり粉　　　　　　　小さじ１
〇しょうゆ　　　　　　　　小さじ１
〇塩　　　　　　　　　　　少々
〇こしょう　　　　　　　　少々
◎小麦粉　　　　　　　　　大さじ１/２
◎水　　　　　　　　　　　大さじ１
・塩　　　　　　　　　　　適宜
・レモン　　　　　　　　　１/８個

≪梨とぶどうのマスカルポーネサラダ≫４人分　１０分
・梨　　　　　　　　　　　１/２個
・ぶどう　　　　　　　　　６～８粒
・生ハム　　　　　　　　　６枚
・マスカルポーネチーズ　　５０ｇ
・ベビーリーフ　　　　　　１～２袋
〇オリーブオイル　　　　　大さじ１
〇塩　　　　　　　　　　　少々
〇こしょう　　　　　　　　少々

≪れんこんと牛肉のきんぴら≫４人分　１５分
・れんこん　　　　　　　　1節（３００ｇ）
・牛切り落とし肉　　　　　２００ｇ
〇しょうゆ　　　　　　　　大さじ２
〇酒　　　　　　　　　　　大さじ２
〇砂糖　　　　　　　　　　大さじ１
・サラダ油　　　　　　　　適量
・小ねぎ　　　　　　　　　少量
・七味とうがらし　　　　　適宜

≪鶏もも肉と秋なすの柚子こしょうポン酢≫４人分　２０分
・鶏もも肉　　　　　　　　１枚（３５０g）
・なす　　　　　　　　　　２本
〇塩こしょう　　　　　　　少々
〇酒　　　　　　　　　　　大さじ１
・片栗粉　　　　　　　　　大さじ２
・大根　　　　　　　　　　５cm
◎味ぽん　　　　　　　　　大さじ３
◎砂糖　　　　　　　　　　小さじ１
◎柚子こしょう　　　　　　小さじ１/２～１（お好み）
・小ねぎ　　　　　　　　　少々

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