生ハムといちじくのブルスケッタ #おつまみレシピ #いちじく #とよみつひめ #生ハム #簡単レシピ #PR

いちじくと生ハムのブルスケッタ ⏰10分(水切り時間は除く)
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【材料】2人分
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バゲット：4切れ
福岡県産とよみつひめ(いちじく)：2個
生ハム：20g程度
(A)絹ごし豆腐：150g
(A)プレーンヨーグルト（無糖）：大さじ2
(A)塩こうじ：大さじ1

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【作り方】
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①豆腐チーズを作る
ボウルに(A)をあわせてよく混ぜる。
ペーパーや布巾で包んで冷蔵庫で休ませ水切りする。
※目安：半日〜1日程度

②盛り付ける
バゲットはお好みでリベイクする。
とよみつひめは6等分に切る。
バゲットの上に①をたっぷり塗って、とよみつひめと生ハムを交互に並べる。
お好みでハーブやオリーブオイル、ブラックペッパーなどを追加しても美味しいです！

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【ポイント】
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◆豆腐チーズの詳しい作り方は、ヘルシーカプレーゼ の動画で詳しく解説しています

◆水切り具合によって、食感が変わります。
水切り時間が短いとクリームチーズのような食感に、しっかり水切りするとモッツァレラやカッテージチーズのような食感になるので、用途に合わせて時間を調整してください。