【パーティー料理】３０分で出来る夏のおもてなしメイン料理/簡単レシピ/鶏肉の甘辛焼き/えびマヨ/豚しゃぶ/ヘルシー/バターチキンカレー/カルパッチョ/塩からあげ/おつまみ/作り置き/常備菜/デパ地下風

ホームパーティーをする際、「おもてなし料理のメインは何にしようかな～？」と悩むことはありませんか。
今回は、そんな時にお役に立てるようなレシピ６品です。
１品３０分以内でできる簡単な料理です✨
おもてなし料理以外にも、持ち寄りバーティ―、作り置き、おつまみにもお使いいただけますので、ぜひお試しください♪
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【献立】
✳︎夏の串焼き２種と鶏の甘辛焼き
✳︎デパ地下風えびマヨ
✳︎薬味たっぷり豚しゃぶ
✳︎バターチキンカレー
✳︎サーモンのカルパッチョ
✳︎塩から揚げ ローズマリー風味
✳︎たらのソテーねぎたれソース
✳︎なすとみょうがのみそ汁

0:00オープニング
0:26夏の串焼き２種と鶏手羽中の甘辛焼き
12:19デパ地下風えびマヨ
18:54薬味たっぷり豚しゃぶ
24:44バターチキンカレー
31:48サーモンのカルパッチョ
34:03塩から揚げ ローズマリー風味
37:25たらのソテーねぎたれソース
39:26なすとみょうがのみそ汁

▼ 今回使った材料や道具

ストウブ鍋18cm（揚げ物鍋）
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イワキ 耐熱ガラス ボウル 3種
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イワキ 保存容器
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イッタラ カステヘルミ１７ｃｍ（取り皿）
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まな板 エピキュリアン カッティングボード
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CRISTEL クリステル鍋 18cm
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CRISTEL クリステル フラットガラスふた 18cm
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クチポール ディナースプーン
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クチポール ディナーフォーク
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《夏の串焼き２種と鶏手羽中の甘辛焼き》４人分 ３０分
＊夏の串焼き２種（各８本）
〇豚バラ肉　　　　　　　　２２枚（11枚×２本分）
〇塩こしょう　　　　　　　少々
〇大葉　　　　　　　　　　１８枚（9枚×２本分）
●豚バラ肉　　　　　　　　１２枚
●ミニトマト　　　　　　　２４個
●塩こしょう　　　　　　　少々
・サニーレタス　　　　　　少々
・レモン

＊鶏手羽中の甘辛焼き
・鶏手羽中（ハーフ）　　　２０本（３７０ｇ）
・片栗粉　　　　　　　　　大さじ３
・塩こしょう　　　　　　　少々
◎しょうゆ　　　　　　　　大さじ２
◎酒　　　　　　　　　　　大さじ２
◎みりん　　　　　　　　　大さじ２
◎砂糖　　　　　　　　　　大さじ１
◎にんにく　　　　　　　　小さじ１/３
・サラダ油　　　　　　　　適量
・白ごま　　　　　　　　　適宜
・こしょう　　　　　　　　適宜
・サニーレタス　　　　　　少々

≪デパ地下風えびマヨ≫４人分　２０分　
・バナメイエビ（大）　　　１６尾（３５０ｇ）
・塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・片栗粉　　　　　　　　　大さじ２
〇マヨネーズ　　　　　　　大さじ５（６０ｇ）
〇牛乳　　　　　　　　　　大さじ１
〇練乳　　　　　　　　　　大さじ1
〇ケチャップ　　　　　　　小さじ1
・サラダ油　　　　　　　　大さじ２

≪薬味たっぷり豚しゃぶ≫４人分　２０分　
・豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉４００ｇ
・大葉　　　　　　　　　　２０枚
・みょうが　　　　　　　　５個
・長ねぎ　　　　　　　　　２０ｃｍ
〇しょうが　　　　　　　　１かけ
〇しょうゆ　　　　　　　　大さじ３
〇酢　　　　　　　　　　　大さじ２
〇砂糖　　　　　　　　　　大さじ１
〇ごま油　　　　　　　　　大さじ１
（〇ラー油　　　　　　　　適宜）

≪たらのソテーねぎたれソース≫４人分　１０分
・たら　　　　　　　　　　４切れ
・塩こしょう　　　　　　　少々
・薄力粉　　　　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　　　　適量
〇たれ　　　　　　　　　　「薬味たっぷり豚しゃぶ」参照

≪バターチキンカレー≫２～３人分 ３０分（漬け込み時間除く）
・ご飯　　　　　　　　　　２～３膳
・鶏もも肉(唐揚げ用)　　　３００ｇ
・玉ねぎ　　　　　　　　　１／２個（１３０ｇ）
・カットトマト缶　　　　　２００ｇ
・生クリーム　　　　　　　１００ｍＬ
〇プレーンヨーグルト　　　５０ｇ
〇カレー粉　　　　　　　　大さじ２
〇はちみつ　　　　　　　　大さじ１
〇すりおろし生姜　　　　　１かけ
〇すりおろしニンニク　　　１かけ
〇塩　　　　　　　　　　　小さじ１
・無塩バター　　　　　　　２０ｇ
・サラダ油　　　　　　　　大さじ２
・生クリーム　　　　　　　適量（仕上げ）

《サーモンのカルパッチョ》（4人分）
・サーモン（さく）　　　　２００ｇ
・塩　　　　　　　　　　　適量
・玉ねぎ　　　　　　　　　１/２個
〇オリーブオイル　　　　　大さじ１.５
〇白ワインビネガー　　　　大さじ１
〇にんにく（すりおろし）　小さじ１/２
〇塩　　　　　　　　　　　１つまみ
・ディル　　　　　　　　　少々

《塩から揚げ ローズマリー風味》４人分　３０分
・鶏もも肉　　　　　　　　２枚（５００ｇ）
〇しょうがのすりおろし　　１かけ（１０ｇ）
〇にんにくのすりおろし　　１かけ
〇塩　　　　　　　　　　　小さじ２/３
〇酒　　　　　　　　　　　大さじ１/２
〇粗びき黒こしょう　　　　たっぷり
・片栗粉　　　　　　　　　大さじ５
・揚げ油　　　　　　　　　適量
・ローズマリー　　　　　　適宜
・レモン　　　　　　　　　適宜
＊ローズマリーを刻んで加える場合は１～２枝。お好みで調節してください。

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