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  1. 濃厚担々つけ麺

    鍋にすりごま大さじ1.5、米粉小さじ2、砂糖小さじ2
    一味2ふり、丸鶏ガラスープ小さじ2、
    にんにく(おろし)5g、醤油大さじ2、ラード10cm
    ごま油小さじ1、お酢小さじ1、水150cc、無調整豆乳50ccを入れてまぜながらとろみが付くまで火にかける。
    器に入れラー油小さじ2~3、山椒、青ねぎで完成。

    麺は中太麺かマルちゃんのつけ麺用麺がオススメ。

  2. ダイエット中ですがラーメンが食べたくて、麺を白滝にしてえびすさんの濃厚系レシピで食べてます。白滝でも全然イケます!罪悪感もなく、ダイエットもつらくない!こちらのレシピも絶対においしい!ありがとうございます!

  3. 冬に食べたいときのために、あつもりで麵がくっつかない技とかあれば知りたいですねぇ。

  4. 担々麺大好きなのでラー油を激辛に変えて食べてみたが…美味!美味!!

  5. 麺の代わりに豆腐で食べても美味しい!!好みで花椒やプラスお酢小さじ1/2を加えても最高!

  6. 我が家で作ってみました!
    ラーメン屋なみで本当に美味しかったです!

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