【3日間の夕飯献立】秋野菜たっぷり！ヘルシー&満足で身体に嬉しい満足晩ごはんレシピ

ご視聴ありがとうございます❗
なかなか涼しくならないですが…😅
来週はお月見やお彼岸など秋の季節行事があり、暦の上では季節が少しずつ進んでいますね。
ということで、残暑はさておき秋を感じる晩ごはん献立を企画してみました。
良かったら我が家のおうちごはんが献立決めの参考になれば嬉しいです💕
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🎥チャプターリスト
00:00　スタート
00:21　里芋とイカの煮付け献立
04:59　サバの洋風ソテー献立
10:38　れんこんつくね献立　
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🍳献立リスト🍳

▶1日目献立
里芋とイカの煮付け
ブロッコリーの卵炒め
豆腐の味噌汁

📹過去の里芋の献立はこちら！

▶2日目献立
サバの洋風ソテー
さつまいもサラダ
野菜スープ

📹過去の洋風ソテー献立はこちら！（鮭バージョン🐟）
https://www.youtube.com/@Happy_Table

▶３日目献立
れんこんつくね
茹でキャベツのおかか和え
おくらもずく冷奴
きのこの味噌汁

📹前回の月見ハンバーグもぜひご覧ください😊
https://www.youtube.com/watch?v=jiLXZpe7kg0&t=30s

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✍買い物リスト✍
＊個数は目安で多めに買って他の食事で使い回していることもあります。
実際の使用量は下の『🍅材料リスト　🥬』を参考にしてください🙇‍♀

〜肉・魚〜
いか　1ぱい
さば　1尾（3枚おろし）
鶏ひき肉　300g

〜野菜〜
里芋　1袋（300gくらい）
ブロッコリー　1株
さつまいも　1本（300gくらい）
たまねぎ　1袋（３個入り）
キャベツ　１/２個
にんじん　１本
れんこん　１パック（150gくらい）
おくら　1袋
しめじ　1パック
えのき　1袋
まいたけ　1パック

〜その他〜
絹豆腐　１個（３連パック）
乾燥わかめ　１袋
卵　1パック
ソーセージ　1袋
ヨーグルト　１パック
かつお節　1袋
もずく酢　1個（3連パック）

バター、レモン汁、粒マスタード、顆粒コンソメなど
（調味料詳細は材料リスト参照ください）
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🍅材料リスト🥬
分量は基本3人分が目安です。
家庭料理のため大まかな部分もありますが
ボリュームの参考にアレンジして頂ければと思います。

📝1日目献立
【里芋といかの煮付け】
里芋　300g
イカ　1ぱい
水　300ml
砂糖　大さじ2
醤油　大さじ2
酒　大さじ1

【ブロッコリーの卵炒め】
ブロッコリー　1株
卵　2個
ソーセージ　2本
顆粒コンソメ　小さじ1/2
酒　小さじ２
醤油　小さじ1
塩コショウ　少々

📝２日目献立
【サバの洋風ソテー】
サバ　１尾（３枚おろし）
┗塩　少々
┗小麦粉　適量
バター　10g
レモン汁　大さじ1
醤油　小さじ1

【さつまいもサラダ】
さつまいも　300g（中1本）
┗塩コショウ　少々
┗レモン汁　小さじ2
たまねぎ　1/2個
マヨネーズ　大さじ1
ヨーグルト　大さじ1
粒マスタード　小さじ1
はちみつ　小さじ1
※ヨーグルトは無糖タイプを使用、はちみつは砂糖でもOKです！

【野菜スープ】
キャベツ　1/6個
たまねぎ　1/2個
にんじん　3cm
ソーセージ　2本
水　600ml
顆粒コンソメ　大さじ1
酒　大さじ1
塩コショウ　少々　

📝３日目献立
【れんこんつくね】
鶏ひき肉　300g
れんこん　150g
しょうが　小さじ1
卵　1個
パン粉　大さじ2
塩コショウ　少々
【タレ】
醤油　大さじ2
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　小さじ2

【茹でキャベツのおかか和え】
キャベツ　1/6個
鶏ガラスープの素
　　　　…小さじ1/2
ゴマ油　大さじ1
砂糖　ふたつまみ
かつお節　適量
（※かつお節は好きなだけ入れてOK）
＃料理　#献立　#夕飯