＼✨COSORIで家飲みおつまみを作ろう✨／
◾️かきのエスカルゴバター風◾️
これから旬を迎える牡蠣🦪‼️
一味違う贅沢な味わいで楽しんでください✨🍷
◾️使用している製品
COSORI TurboBlaze 6.0L ノンフライヤー
COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤー
◾️調理時間：5分
◾️材料
かき(殻付き) 6個 生食用
【A】バター(無塩) 120g
【A】パセリ 20g
【A】長ねぎ 20g
【A】にんにく 1片
【A】レモン汁 小さじ2
【A】塩 小さじ1/2
◾️作り方
[下準備]
・バター(無塩)は常温に戻しておく。
・かき(殻付き)は開いて、塩水で汚れを落としておく。
・パセリ、長ねぎはフードプロセッサーに入る大きさに切る。
1. フードプロセッサーに【A】を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
2. 途中混ざりムラがないかをへらを使って確認する。味を見て、塩味が足りなければ調節する。
3. ラップで包んで円筒状にし、冷蔵庫でかたまるまで最低1時間冷やす。
4. かきの上にお好みの大きさに切った3をのせたら、ノンフライヤーのバスケットに並べ、グリル機能を選択して温度を230℃、時間を5分に調節して「スタート/一時停止」を押す。
5. バターが溶けたら、器に盛る。
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#宅飲み
