今夜もあるもので、【おつまみ】的にチャチャっと作った‼【きくらげとえのきの卵炒め】＃食材整理#おつまみ #shorts#ごはんvlog #料理ルーティン #日々のおかず #cooking

きくらげとえのきの卵炒め(0;59)
#一品レシピ
おつまみ、また、ご飯に合うように　しっかり目の味にしていますので
甘味、濃淡はお好み加減で調整です。

【食材】
えのき1袋　　　　110g
卵Mサイズ　　　　2個　＝塩　ひとつまみ
きくらげ(乾燥時)　10g　＝水で戻して45g
煎りごま　　　　　少々
青ネギ　　　　　　適量
胡麻油(卵炒め)　　　大さじ1/2
胡麻油(仕上げ炒め)　大さじ1/2

『合わせ調味料』　＊お好み加減です‼
しょうゆ　　　　　＊小さじ1～2
オイスターソース　　小さじ2
砂糖　　　　　　　＊小さじ1/3～1/2
料理酒　　　　　　　小さじ1
おろしにんにく　　　小さじ1/2
おろししょうが　　　小さじ1/2
鶏がらスープの素　　小さじ1/3
コショウ　　　　　　少々
＊お好みでうま味調味料　2振り
の上記のレシピで今回の『きくらげとえのきの卵炒め』を作りました。