⚫︎9月13日(金)
茄子炒め
茄子、ちくわ
茄子は乱切りしてフライパンで皮を主に両面焼きます
合わせ調味料
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
チューブニンニク少々
酢大さじ半分
一味唐辛子少々
ごま少々
昆布だし少々
水とき片栗粉(小さじ半分の片栗粉)
9月14日(土)
⚫︎ナス、ハム、トマトの重ねサラダ
茄子は平らに切って両面焼く
ハムは半分に切る
トマトはうすく輪切り
調味料
砂糖大さじ半分
酢大さじ1
醤油大さじ1
昆布だし少々
ごま少々
コショウ少々
からし少々
ネギ少々かける
⚫︎ 9月15日(日)
キムチ焼
小麦粉と水でクリーム状にして
キムチを好きなだけ入れ、ネギも少々入れて、フライパンで両面焼く
食べやすいように切ります
おやつのようにパクパク食べれます
⚫︎母のお昼ご飯
カニカマすし弁当
すし飯に玉子焼き、カニカマ等のせてお味噌、サラダ等つけます
母はいっぺんに食べれないので半分食べては後から食べます。
そのためお弁当にすると、ちょこちょこ食べたい母には蓋ができていつでも食べれるのでhanaも助かります。
