昆布水つけ麺、食べたことありますかー！？
その昆布水の作り方を解説しましたよ！
そのまま飲んでも体にもとても良いので、ぜひ作ってみよー！
京都・中華そば専門 珍遊河原町六角店で店長を務める僕が、独自の見解と感性で、ラーメンの作り方を紹介しちゃう番組です。
時々、シンガーソングライターとしても、オリジナル曲やカバー曲とかを歌ってアップしちゃうぞ♪
というラーメン作って歌って、という、とてもシュールな番組です。
日本テレビ歌唱王２０１４本戦出場。
元某大手音楽事務所のアーティスト候補生。
年間数万杯もラーメンを作り続けながら、作詞作曲してまぷ。
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4 Comments
Can I use 日高昆布？Thank you!
内容があまりなくて（笑）参考にならなかったけど、
昆布の「耳」は初めて知りました！これは良い！
今まで、普段使いは日高昆布、気合い入れるときは利尻昆布だったので、
普段使いできる用途として、羅臼昆布の耳を取り寄せようと思います。
この昆布水をどのくらいの割合で動物系スープと混ぜるのですか？
単純化されて必要な事だけ言っていて、分かりやすいです。
ありがとうございます