ソフトなフランスパンにミルク風味のクリームをサンドした「ミルクフランス」。ほどよい弾力のフランスパンと優しい甘さのクリームは相性抜群!朝食に、おやつに食べたい菓子パンです。
今日は、パンマニアの片山智香子さんおすすめ!朝のおめざにもぴったりな「ミルクフランス」が美味しい関東のベーカリーをご紹介します。
※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品の販売状況等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

もっちり感があるミルクフランス♪「根津のパン」

根津のパン店内
東京メトロ千代田線の根津駅より徒歩2分ほどで到着する「根津のパン」。国産小麦を自家製酵母で長時間発酵させたパンが楽しめるお店です。
食欲をそそるさまざまなパンが並ぶ中で人気が高いというのが「ミルクフランス」。
根津のパン ミルクフランス
パリッとした食感よりも、もっちり感が強いパン生地が特徴です。挟まっているミルククリームは、練乳のクセが強くなく美味しかったそうですよ♪
じゃりっとした食感もあり、ちょうどよい大きさだったと言います。
お店へお越しの際は、根津だけではなく谷根千エリア(谷中・根津・千駄木)を散策するのも楽しいですよ!

根津のパン

住所:東京都文京区根津2-19-11
電話番号:03-5834-2883
営業時間:10:00~19:00
定休日:月曜日・木曜日+不定休日あり
公式Instagram:@nezunopan
(参考:【根津】ビールにも合うパン“七味チーズ”が最高!ベーカリー「根津のパン」)

練乳がたっぷり!「オパン」

笹塚オパン外観
京王線の笹塚駅より徒歩3分ほどで到着する「オパン」。
オパンのパンは、特別な日のパンではなく、毎日食べることができるパンを目指しているそう。素材と手間を惜しまずに作り上げたパンは多くの方に愛されています。
一番人気が「ミルクフランス」。
笹塚オパン ミルクフランス
バゲットとは違うパンだそうですが、焼き色が濃くさっくりとした食感だったそうですよ。
笹塚オパン ミルクフランス
中心部に練乳がたっぷり入っているものの、甘すぎずしつこくない味わい!重たくないのでぺろりと食べられますよ。
他にも、お店の名前がついたオパンドッグや、あんぱんやチョココロネ、焼きそばパンなど昔から愛されているラインナップも揃っていておすすめ。毎日通いたくなるお店です♪

オパン

住所:渋谷区笹塚1-9-9
電話番号:03-6407-8507
営業時間:8:00〜19:00
定休日:月曜・火曜日 ※詳細な営業日時は公式HPの営業カレンダーをご確認ください
公式HP:https://opan-bakery.com/index.html
Instagram:@opan_bakery
(参考:【笹塚:オパン】朝8時からオープン!軽い食感なミルクフランスが絶品!)

クリームの美味しさ引き立つ!「セテュヌボンニデー」

セテュヌボンニデー 外観
小田急線の向ヶ丘遊園駅から徒歩3分ほどで到着する「セテュヌボンニデー」。
“そうだ、あそこへ行こう!”と思える場所でありたいという願いが込められたお店で、国産小麦のみでパンやお菓子を焼いています。
片山さんによると昔からミルクフランスが人気なお店なのだそう。
セテュヌボンニデー ミルクフランス
この日食べたのは「イチゴのミルクフランス」(※現在販売していない可能性もあります。詳しくはお店にお問い合わせください)
セテュヌボンニデー ミルクフランス 断面
セテュヌボンニデーのバゲットは、練乳の美味しさを引き立たせるために、あえて主張をしてこない美味しさがあるのだそう!なのでクリームの美味しさをしっかりと楽しめるそうですよ。片山さんはかなりお気に入りになったと話します。
ランチもあるそうなので、こちらもチェックしてみてくださいね。

セテュヌボンニデー

住所:神奈川県川崎市多摩区登戸 1889 今野ビル 1F
電話番号:044-931-6910
営業時間:10:00〜19:00
定休日:月曜・火曜日
公式HP:https://cestune-bonneidee.com/
Instagram:@cestune_bonneidee
(参考:【向ヶ丘遊園】ミルクフランスが絶品!カフェ併設のパン屋さん「セテュヌボンニデー」)
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「ミルクフランス」がおいしい、人気の関東ベーカリーを紹介しました。
お店によって生地やクリームが違うので、ぜひお気に入りを探してみてくださいね!

 

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